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1 # 摩絲要早上擦
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2 # 一人一娃一廚房
過年吃魚是年年有餘的好兆頭，魚選的是鯉魚，也是因為鯉魚寓意好，鯉魚躍龍門嘛。餃子一般是白菜韭菜兩種餡，白菜有百財的意思，韭菜就是久財了……
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3 # 素簡原創
春節晚宴上一定會有魚，寓意連年有餘，我準備做清蒸鰈魚。鰈魚號稱魚界的白富美，含有豐富的蛋白質和維生素及微量元素，肉質潔白細膩，魚肉富含油脂，口感好，特別適合老人小孩吃。做法簡單，這種魚一般買來沒有魚頭，細鱗，收拾好了以後，加鹽與料酒醃製20分鐘，加薑片，蔥花，開水上鍋，大火蒸8分鐘，取出倒掉蒸魚裡的水分。另起鍋加油燒熱，加生抽，耗油，香油燒一下後，倒入蒸好的魚裡，好吃的蒸魚就做好了。
餃子做口蘑豬肉餡和三鮮餡的，餃子皮和三種顏色的麵糰綠色用菠菜汁，紅色用紅菜頭汁和原色，做彩色的餃子，歡歡喜喜做大年
過年做好了上照片
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4 # 壯鄉莫姐
過年是全家團聚的時候，講究的是喜慶和歡樂，所以在吃團圓飯時，所吃的菜也是有有講究的。
就拿魚來說，那是必不可少的一道菜，因為魚和餘同音，象徵年年有餘。而我們比較喜歡用鯉魚來做菜，因為鯉魚有魚躍龍門的寓意，代表父母對孩子的祝福，祝福他們在新的一年事業蒸蒸日上，學習天天向上，望子成龍。
餃子也是過年必須要吃的，因為包好的餃子從外觀來看很像元寶，在以前有元寶是很有錢的，所以吃餃子象徵著來年財運亨通。
包餃子的餡也是很有講究的，韭菜餡的象徵著久財，久財，長久發財！也有說常吃韭菜餃，活到九十九。
其他的就不一一列舉，在這裡祝大家事業蒸蒸日上，身體健康！
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5 # 欣然的日子
誠邀。
往年多數除夕我們吃紅燒鯉魚或清燉草魚，現在都是清蒸鱸魚和鯧魚等等，口味偏淡了很多，也許大家都更注重健康飲食了。
餃子每年都是酸菜肉餡，韭菜雞蛋餡，還有芹菜肉餡等。今年準備再增加蓮藕香菇餡和茼蒿菜等蔬菜餡水餃子。過年大魚大肉吃膩時，吃點素菜餃子更利口些。
總之，不管什麼餡餃子，只要我們都精心調拌製作，相信都會滿足我們各自的味蕾，吃得心滿意足！
不是有句話說得好，‘好吃不如餃子’ 。我在這裡
預祝大家新年快樂！餃子和酒越吃越有！
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我們這裡座標江蘇蘇南，我們過年不吃餃子，各地風俗吧。
我們吃魚是年夜飯必備的，按照傳統是吃鯉魚，說出來大家都知道叫鯉魚跳龍門，也有人家吃黃魚代表旺。