餐飲業不好做，我覺得還是遇到本身餐飲口碑和客戶不高倆大問題。

現在將就個人ip，我們作為餐飲業也需要更好的打造自己的口碑。

那麼如何打造呢，我覺得首先我們要精選食材，用手藝讓消費者覺得我們菜系口感好，其次，我們價格適中，形成口碑。

我們要擁抱網際網路思維，我們不僅限客戶找上門，還需要主動藉助美團，餓了麼，小程式，本地餐飲等平臺或者工具來增加我們的曝光率，藉助網際網路思維，我們前期最主要還是需要流量，流量第一。

小程式可以解決餐飲行業的幾個場景：

1 外賣場景 提升銷量

有一個經典案例，表妹在重慶師範大學讀書，師範大學有個涉外食堂，涉外食堂這個小程式由學生自己送外賣，客戶也是學生，每天有上千單外賣，也無需向平臺交提點，送外賣的學生可以賺錢，點外賣的學生不用去食堂點餐可以節約時間；

2 掃碼點餐 節約人力成本

堂食直接掃碼，送餐到桌，不需要一個服務員在旁邊候著，這樣可以節約人力成本

而像奶茶店這樣的掃碼點餐還可以節約一個收銀員的成本，其中做得比較成功的是CoCo奶茶，前來購買奶茶的人直接掃碼下單，無需排隊，這樣也可以避免排隊等待而流失客戶；

3 店外點餐店內取餐 節約場地

比如在店外點餐，店內取餐，取餐就走，節約場地成本

4 售賣餐飲的周邊產品 銷量最大化

這個目前做得比較不錯的，比如一坐一忘麗江主題餐廳，透過小程式賣月餅，做得非常不錯，2018年一坐一忘麗江主題餐廳透過小程式賣手工月餅，上線當天即成了爆品。很多客戶感受到了不到店依然可以享受到店內食品的服務，而餐廳也可以透過售賣周邊產品，提升銷售額

透過小程式來盈利？別開玩笑了好嗎？

對於餐飲行業來說，想要盈利必須要保證自己的產品售價和所有成本之間有利潤空間。也就是說，要麼漲價，要麼降低各種成本。

還有一種玩法，就不單單適用於餐飲行業的了，就是產品賠錢在賣、賺的是使用者量。

這2種方式，本質上都和小程式無關，沒有小程式你也一樣可以做。做了小程式，你反而要增加開發運維成本、運營推廣成本，就目前網際網路發展的趨勢而言，這2個成本會越來越高。

那小程式的作用是什麼呢？有3大作用 —— 引流，留存和使用者數字化。

具體到餐飲企業，需要具體分析他不盈利的原因——是因為客戶不夠多，那就主要做小程式引流功能；是因為客戶體驗不佳，那就重點做留存功能；是因為你根本不知道客戶需求、無法準確在產品研發、門店選址、銷售策略上決策，那你就重點做使用者數字化的功能……透過這些小程式功能來幫助你在短板部分提升，進而增強你的抗風險能力，這才是小程式的價值。