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聖誕小餅乾
1、曲奇餅乾拼盒
曲奇可以算是非常簡單的烘焙產品了,新手也很容易能做出來!但是要想體現跟平常的不一樣,可以選擇多做幾種口味和造型。在包裝上也可以多費點心思,體現濃濃的節日氣氛。
比如像下圖這種:包括了蔓越莓口味、焦糖海鹽口味、花生口味、果醬夾心口味、椰子酥和蛋白糖。看起來視覺上感覺很豐富,口味也不至於吃膩。你可以選擇自己會做的或者是朋友喜歡的口味。
2、使用印模製作造型餅乾
可以用任意的餅乾底配方進行製作,一種印模是模具上就有圖案凹凸,做的時候直接就將圖案印在餅乾上了。像這樣的:
還有一種是印花模,餅乾底烤好之後,表面用印模覆蓋,然後刷上可可粉即可!非常簡單,但是效果卻很好。做好像這樣的:
模具是這種:
3、做簡單一些的糖霜餅乾
複雜的糖霜餅乾就不建議啦!除了要有一定的烘焙基礎外,還需要有一些繪畫基礎~但是並不是代表不能做糖霜呀,可以製作線條簡單的糖霜餅乾,顏色不要過多,單色最好,但是也很出效果:
杯子蛋糕杯子蛋糕其實也並不難,我也曾經發過好幾種好吃的杯子蛋糕的做法和配方。基本都是以戚風蛋糕或者海綿蛋糕為底的。
這款是拔絲蛋糕,帶有肉鬆的鹹香:https://www.toutiao.com/a1652704911859726
這款是不開裂戚風:https://www.toutiao.com/a1647452173848588
上面的奶油可以做成最最簡單的聖誕樹形式:
蛋白糖
蛋白糖即蛋白霜經過烘烤之後得到的小甜點。蛋白霜根據製作方式的不同可以分為三種:法式蛋白霜、意式蛋白霜和瑞士蛋白霜。蛋白霜的配方非常的簡單,只需要幾種易得的材料:蛋清、細砂糖、糖粉、玉米澱粉。
既然是製作簡單易操作的造型,那麼最最基礎的法式蛋白霜就足夠勝任。什麼是法式蛋白霜?我們平常做戚風蛋糕打發蛋白,得到的就是法式蛋白霜呀!只不過法式蛋白霜不是那麼的穩定,要做成蛋白糖,我們需要加更多一些的細砂糖,以及加入糖粉和玉米澱粉防潮。關於蛋白霜的具體做法請移步這裡,講的非常詳細了:
https://www.toutiao.com/i6667075773368631815/
要做成聖誕的禮物,可以將顏色配成綠色、紅色和金色為主:
當然,除了這些,我們能做的小禮物還有很多很多。除了做禮物,選擇一款好看的包裝也很重要喲~聖誕的氣氛一下就濃烈起來啦!
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薑餅屋是最好的選擇了,薑餅屋可以自己在家裡製作,好看,看完還可以吃掉,保質期也是超長的,好看又好吃的餅乾真的是非薑餅屋莫屬了