回覆列表
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1 # 農民鵬飛
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2 # 濤鍋美食
驢肉可以自己做，自己做出的美食放心，味道也不差。驢肉的做法很簡單，選擇新鮮帶皮的，為什麼要選擇帶皮的，因為驢肉皮含有大量的膠原，而驢肉本身沒有一點肥的，剛好兩個結合，味道口感才更好。將它改刀長5釐米，寬1釐米的薄片，鍋內下入菜籽油，豬油，然後下入驢肉，生薑片炒香，加點幹辣椒，花椒，幾顆八角，桂皮，加入啤酒，鹽，雞精，生抽，開小夥，燒至40分鐘，驢肉的皮太厚了。下去大蒜米，燒熟即可，大蒜米不能下早了，不然都給燒碎掉了。
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3 # 鄉間名廚
驢肉產品不妨看看邯鄲永年馬連升驢肉 送禮的話他家有禮盒裝的。
相比其他品牌，都沒有馬家的驢肉正宗，在當年，慈禧太后把馬家驢肉做為每月貢品。
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4 # 二他爸
天津的民間傳說！
驢肉！無鱗魚！
勾老病。
確實不吃！
介應該是封建迷信，不要信，驢肉營養很豐富！混身是寶。
實話實說！
我2008年在河北邯鄲上技校聽同學說永年驢肉好吃，也專門跑永年嘗過，味道真心不錯驢肉產品不妨看看邯鄲永年馬連升驢肉 送禮的話他家有禮盒裝的 我經常從他家買 相比其他品牌，都沒有馬家的驢肉正宗，據說，在當年，慈禧太后把馬家驢肉做為每月貢品。 貴有貴的道理 馬家驢肉歷史的故事 公元1900年，八國聯軍侵入北京，慈禧 帶著傀儡皇帝光緒等大臣嬪妃逃往長安（今西安）。翌年九月，李鴻章和列強們簽訂了喪權辱國的《辛丑條約》，侵略者方才撤走，慈禧等人開始返回北京（老百姓俗稱迴鑾）。與她逃離北京時的狼狽相迥然不同，慈禧這回北上返京可風光多了，一路上接受各級官員的供奉禮品不說，還盡情飽嘗享受了沿途的地方名吃和佳餚珍饈。 1901年農曆十一月十三日，慈禧坐著一乘黃綢八抬大轎在前，光緒皇帝的轎子其次，後面跟著一串長長的隊伍，由河南進入直隸境內，在磁州（今磁縣）駐蹕一宿，次日繼續北上抵達古城邯鄲，路過黃粱夢呂仙祠時，慈禧命令在此小憩。她瀏覽了呂仙祠後，便在西配殿用茶。所以呂仙祠西配殿現在又叫慈禧行宮。 十一月十四日黃昏，慈禧抵達臨洺關這一關城，專程到此迎駕的廣平府知府岑春煦和永年知縣等大小官員，早已在行宮（今北東街小天壇）門外等候多時，慌忙將慈禧迎入行宮，隨即命人，送上當地最著名的佳餚珍饈“臨洺關馬家驢肉系列”——熟驢肉、驢板腸、驢肌腱、驢肉灌腸等供奉“老佛爺”。