娟子來為大家介紹一道豬肝瘦肉粥的製作方法，喜歡的可以試試；

豬瘦肉、豬肝、香蔥、大米、鹽、胡椒粉、味精

1；將豬肝洗淨，用水浸泡1小時左右

2；豬肝再洗淨，切成薄片，瀝淨水分；

3；豬瘦肉洗淨切薄片，香蔥切碎備用。

4；把洗淨的大米放砂鍋裡，加適量水熬粥，先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，煮至軟爛

5；待粥煮的差不多快好，調入適量鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會

6；把豬肝倒入攪勻至其變色，調入適量胡椒粉攪勻

7；起鍋前調入適量香蔥，加入味精調味即可出鍋

粥的做法有很多，對於胃不好的人來說，多喝粥可以養胃。而我呢，特別喜歡吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥如果煮不好，味道就特別腥。今天咱們就看看皮蛋瘦肉粥是怎麼做的吧。食材：

大米（最好用東北黏大米）、豬裡脊肉、小蔥、姜、皮蛋、澱粉、鹽、料酒、五香粉、胡椒粉、雞精、香油

1、煮皮蛋瘦肉粥，一定要將大米加入香油、拌勻，泡水半個小時，煮出來的粥更加綿軟潤滑。

2、將皮蛋先煮一下，這樣更容易切，不會流蛋黃。

瘦肉粥，我就以瘦肉青菜粥的做法之說吧。

用料

瘦肉。半斤

青菜心，六根

生抽。適量

鹽。適量

生粉。適量

大米。適量

1.瘦肉切片，加適量的生抽，花生油，生粉，鹽，攪拌入味2:菜心洗淨，菜心切細3煮好白粥4.放入瘦肉，煮三分鐘，再加上菜心，，放適量的鹽，生抽，即可。好了，簡簡單單的瘦肉粥就好了。關注七分美食，七分美食以最簡單直接，好味的方式，分享給大家。