火龍果果肉顏色有三種，白色，黃色，紅色

他們的顏色不一樣，味道也各不相同，每一種都有獨特的口感

要說紅色的哪個品種好吃。比如說自花授粉的（金都一號）也叫臺灣大紅，非常的甜，顏色也非常漂亮，主要就是體現它非常甜，平均甜度都在20以上

這種火龍果個頭也比較大，一斤批發價都在12以上，所以也是比較貴的，我個人認為這種火龍果是最好吃的火龍果

紅心火龍果產自於熱帶沙漠地區，透過臺灣進入內地南部地區種植，特別是南寧，成為中國火龍果最大的種植基地。

我們一般會在超市看到很多打著越南旗號的紅心火龍果，賣的價格也不便宜。但是真的是越南品種嗎？看著個大新鮮的火龍果，其實內在嚐起來清淡寡味，你是開始懷疑紅心火龍果就這個味道還是懷疑買了假貨？

目前國內養殖火龍果的地方非常多，因為人們喜歡吃，但是缺點是不會選。

撇開火龍果產地排名，就說說我吃過的甜度不錯，價格適中，而且容易分辨的紅心火龍果吧。

我有次去海南旅行，回程時打算為家人選擇一些當地的特產略表心意。都知道海南水果多而且味道好，挑來挑去選了時下特別火的紅心火龍果。興沖沖跑去水果市場一看，當時就失望而歸，海南市場的紅心火龍果那怎麼能送人呢？個小不算，看起來還皺巴巴，賣相太差。回到酒店就和當地人一頓抱怨，結果他們確告訴我，別看這海南的火龍果醜，但是內心很甜。起初我不太相信，直到我嚐了一次後徹底改變了對海南紅心火龍果的壞印象。

因為海南接近赤道，平日日曬時間較長，導致火龍果外皮水分流失較多，然而也因為日照關係，心子非常多汁甜美。如果要說選擇，可以試試這款火龍果的味道。

身為火龍果果農，小樹對這個問題有一些話語權。

直接說吧，火龍果按果肉分有紅肉、白肉、粉色，紅白雙色之分，黃肉的火龍果？最起碼小樹在火龍果果農圈內沒聽說過，更沒見過。

但是火龍果有黃色果皮的，也就是黃龍果，因起源不同會分為以色列黃龍、黃麒麟(燕窩果)，但無一例外，它們的果肉都是白色的。

接著說，口感最主要是看個人感覺。小樹覺得的口感好是看果肉結實，甜度較高這兩個維度。如果你也是喜歡這樣的口感，我推薦紫蜜龍、紅水晶。說金都最好吃的那些朋友……呵呵！小樹就不評論了，這個討論沒意義，有機會自己同時嚐到這幾個品種的火龍果你自己就有答案了。

大多數情況下，紅肉的火龍果比白肉的甜，國內的火龍果比越南的甜。原因很簡單，越南出的火龍果自然成熟度不如國內，相對國內的火龍果，經歷了更長時間的冷鏈和保鮮劑。

最後說一下吧，小樹吃過的火龍果中，最甜的是白水晶，白肉的。也僅僅白水晶這個白肉品種比紅肉的甜。所以之前我才說大多數情況下紅肉比白肉甜。

放幾張圖吧，按順序分別是紫蜜龍、紅水晶、以色列黃龍、黃麒麟(燕窩果)、雙色龍還有白水晶。