腎綜患者可適當的吃一些涼皮的，但是在吃涼皮時不能大量的放辣椒等調料，越清淡越好。涼皮含有碳水化合物，可以吃但是要少吃且忌辣。腎綜患者要低鹽飲食，清淡飲食，禁止吃辛辣刺激的食物，少吃動物的內臟以及豆類食物，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜，有利於病情的恢復。

當然不能吃了，腎為什麼會不好，最關鍵的問題就是寒涼所致！

腎屬水，主要就是負責滋養灌溉全身各個臟器！

腎正常，也就是腎陽比較足，人就不容易累，臟器一定也不會差到哪裡去，同時人不怕熱，不怕冷，全身血液迴圈好，手腳也不冰涼

經常吃涼的東西喝涼水，夏天吹空調，把溫度打得非常低，貪涼食等等。不好的寒涼會讓你的腎慢慢的也很涼，然後會導致腎的運轉，出現問題，也就會導致全身的問題。

所以中醫一直在說，萬病之源在寒涼，實際上當你的身體的體溫上來的時候，比如說我們接觸一些理療裝置或者運動，或者飲食調整，生活習慣的調整，等你的帳接溫度升起來的時候，你的問題很多的地方都會得到解決和極大的改善，也就是所謂的溫度治百病

還有一個非常重要的點，就是涼皮的主要的構成，主要還是由大米做成的，也就是有大麥小麥這種穀物做成的，那麼也就是我們俗稱的碳水化合物，或者說叫各種主食，那麼它吃到肚子裡之後，主要就是代謝成糖，而糖對我們身體會有很大的負擔，時間長了，你的腎首先會出現問題，然後會影響到你的肝和你的胃，還有你的脾等等，所以說少吃主食或者不吃主食也是一個非常重要的方面，同時用各種肉和各種菜，特別是肥肉來代替，將會收到意想不到的效果

具體還要考慮患者是否有肌酐和尿素氮的情況，如果肌酐和尿素氮很高。那麼飲食需要限制蛋白質的攝入，尤其是植物蛋白，涼皮就是一種很好的選擇，蛋白很低，因為多數的蛋白都已經被洗去，多數集中在麵筋中。所以如果伴有腎功能異常的患者可以吃不帶麵筋的涼皮，同時注意少加鹽。

腎病綜合症是可以適當吃涼皮面的，對於橄欖菜也是可以吃的，一般對認為沒有影響的，所以不需要擔心的，發生本病後常出現了高血壓、浮腫、蛋白尿、少尿、腰部酸困不適和疼痛。

意見建議：需適當用些藥物如強的松片，黃葵膠囊等治療，還可以用中醫中藥治療，都可以逐漸好轉的，平時需適當吃些瘦肉、雞蛋、水果和蔬菜等。