最早的青花瓷出現在唐代，元代的青花工藝開始成熟，在明代，青花成為瓷器的主流，清代的青花瓷工藝達到了頂峰

青花的特點是著色力強，髮色鮮豔，燒成率高，成色穩定廣受大家的喜愛。青花瓷從宋代起，一直就被外華人所喜愛，是外貿的拳頭產品，為王朝財政貢獻了大把的白銀。到了明代永樂年間，青花瓷的工藝又有了新的突破，鄭和下西洋的時候，帶了大量的青花瓷送給沿路的國王和大臣，因為青花瓷精美的外形，鄭和的禮物廣受好評。

青花瓷被外華人廣泛接受，是元代的事情，因為在元代，整個歐亞大陸都處於蒙古人的統治下，外貿的道路暢通無阻。青花瓷憑藉精美的外形，一躍為了外貿中的搶手貨。而且青花瓷的外貿給元代政府也帶來了大量稅收。

在蒙古人看來，瓷器就是一塊泥土捏成型，然後用火燒一下，成本低，但是賣價卻不便宜，非常值得鼓勵發展。於是在景德鎮設立機構，專門推動青花瓷的研發和銷售，就這樣青花瓷在元代有了極大的發展。

青花瓷在現代名揚天下的原因是，青花的傳世極少，每一件完整的青花瓷都是無價的寶物。

唐代和宋代就沒有完整的青花瓷傳下來，只是出土過一些青花碎片，元代青花的產量大，但是傳下來的也不多，每一件青花到拍賣市場上，都會被拍出天價，自然會被人喜愛。

至於古代，青花瓷造型精美，作為擺設和日用品，都是能彰顯家族身份的事物，所以才被大家喜歡。