儘管素食主義對健康有一定的好處,但是純素食飲食也是有一些危害的。與正常的飲食相比,素食主義者更容易缺乏營養。因為有很多營養物質都是在“葷菜”中,而且“葷菜”中的營養物質吸收率更好,比如維生素A,維生素D,維生素B6,維生素B12,鈣、鋅等。所以素食主義者還是有必要補充一些保健品。建議補充以下幾種保健品:
蛋白質是非常重要的營養素,主要存在於海鮮、雞蛋、牛奶、肉還有豆製品中。素食主義者只能從豆製品中獲取蛋白質,很難獲得足夠的蛋白質,而且植物蛋白的蛋白質吸收率並沒有動物蛋白的吸收率高。所以素食主義者最好補充一些植物蛋白粉。
維生素B12只有在動物性食物中才有,所以素食主義者是一定要補充維生素B12。
維生素D主要存在於乳製品中,植物性食物中雖然有,但是量不是很多。可以適當補充,但是身體也是可以合成維生素D的,可以透過曬太陽和做運動來讓身體自己合成維生素D哦
同樣道理,動物性食物中的鐵吸收率要比植物性食物中的鐵吸收率高。由於身體結構的不同,女性更容易缺鐵,女性素食主義者要格外注意補充鐵哦。
儘管素食主義對健康有一定的好處,但是純素食飲食也是有一些危害的。與正常的飲食相比,素食主義者更容易缺乏營養。因為有很多營養物質都是在“葷菜”中,而且“葷菜”中的營養物質吸收率更好,比如維生素A,維生素D,維生素B6,維生素B12,鈣、鋅等。所以素食主義者還是有必要補充一些保健品。建議補充以下幾種保健品:
1.蛋白粉蛋白質是非常重要的營養素,主要存在於海鮮、雞蛋、牛奶、肉還有豆製品中。素食主義者只能從豆製品中獲取蛋白質,很難獲得足夠的蛋白質,而且植物蛋白的蛋白質吸收率並沒有動物蛋白的吸收率高。所以素食主義者最好補充一些植物蛋白粉。
2. 維生素B12維生素B12只有在動物性食物中才有,所以素食主義者是一定要補充維生素B12。
3. 維生素D維生素D主要存在於乳製品中,植物性食物中雖然有,但是量不是很多。可以適當補充,但是身體也是可以合成維生素D的,可以透過曬太陽和做運動來讓身體自己合成維生素D哦
4. 鐵同樣道理,動物性食物中的鐵吸收率要比植物性食物中的鐵吸收率高。由於身體結構的不同,女性更容易缺鐵,女性素食主義者要格外注意補充鐵哦。