回覆列表
  • 1 # 花千樹之萬國來朝

    1、羊奶一枝獨秀?這是毫無科學依據的臆測,為了推銷產品的胡說。

    推銷羊奶的廣告,有點故弄玄虛,生造名詞,假充高大上,忽悠人上當。

    羊奶與牛奶相比,都是普通的奶食品而已。

    以下內容摘錄自 松鼠雲無心先生的文章。這位先生是科學松鼠會成員、科普作家。

    2、奶的酸鹼性和脂肪顆粒大小,沒有任何意義。羊奶“利於消化”沒有得到科學資料支援。商業化批次生產的牛奶都得到了高壓均質化處理,事實上牛奶顆粒遠遠小於羊奶。

    3、“羊奶沒有,但牛奶有過敏原”這是謠言。羊奶過敏案例不多的真正原因是喝羊奶的人太少。歐洲食品安全域性已釋出評估報告,不支援“羊奶粉比牛奶粉更不易引起過敏反應”的說法。

    4、羊奶和牛奶中的鈣含量,比較下來並沒有實際意義。現代工業化批次生產已經把這種差距給壓縮了。綿羊奶比山羊奶和牛奶鈣含量是要高一些,相當於濃縮了,就平均值而言,牛奶中的維生素B12、B6、D比羊奶要高。羊奶和牛奶互有優勢,很難說誰更好。

    5、短鏈脂肪酸只是含量不同,更有營養這是胡亂推理。羊奶中 的短鏈脂肪酸含量確實略高,更容易吸收、更有營養則是胡亂推理,對人體到底咋樣的影響,目前沒有足夠的資料支援。

    牛奶和羊奶的吸收率其實都差不多。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 如何看待黑格爾關於東方哲學的論述?