1/11

雞蛋加白砂糖打均勻。

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加入牛奶繼續打勻。

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加入過篩好的低粉，低速打勻，然後過篩兩遍至無顆粒狀態。

4/11

拌好的漿加入融化的黃油，攪拌均勻。

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取一不沾鍋，鍋熱後刷植物油，用一個勺子舀一勺麵糊放入鍋裡，快速晃動一下鍋，讓麵糊攤成一個圓餅，倒入麵糊後後可以停火半分鐘，讓鍋的餘熱讓麵糊凝固，然後再開小火，看到餅的邊緣微微翹起就可以拿出來了。

6/11

每做好一張餅，都要鋪一層防粘油紙，我大概煎了16張，自然冷卻後才能進行下一步，也可以放到冰箱裡面，加速降溫。

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淡奶油加入50克砂糖低溫打發，動物性淡奶油，使用前必須冷藏，打發前放入冷凍室冷凍五分鐘，這樣會比較好打發。

8/11

榴蓮把肉取出，用勺子碾壓，也可用料理機。

9/11

鋪一張餅，然後抹上打發好的淡奶油。

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抹完淡奶油鋪上第二張餅，接著抹上一層榴蓮肉，依次遞增，直到用完餅皮。

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最後鋪上一張完整的餅皮，裱花裝飾，也可以放上自己喜歡吃的水果。