朝天椒和小米椒都是味道較辣的辣椒，不愛吃辣的朋友可能不會喜歡這兩種辣椒，會拉得胃疼。從口味上來說，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜歡吃辣的朋友，可以選擇朝天椒。可以將朝天椒曬乾儲存，也可以醃製泡椒。

1、味道的區別

朝天椒和小米椒看起來長得差不多，一般人很難區分開來。不過，我們前面就說過，朝天椒的味道比小米椒更辣，所以，從口味上我們就可以區別出朝天椒和小米椒。吃起來更辣的是朝天椒，沒有那麼辣的就是小米椒。

2、外形的區別

朝天椒和小米椒都是很辣的那種辣椒，且體積都比較小。不過，小米椒個頭更小，正是因為很小，才有小米椒之稱。所以，將兩種辣椒放到一起，我們會發現，個頭更小的就是小米椒，而個頭更大的就是朝天椒。從外形大小方面，我們也是可以區分小米椒和朝天椒的。

3、種類的區別

朝天椒其實是某些辣椒的統稱，其下面還有很多個品種的朝天椒。而小米椒就只有一種辣椒，指的就是那種很辣的、個頭小小的辣椒。有時候，有的人也會將小米椒稱之為朝天椒。朝天椒一般都是對著天空生長的，這是它們和其他辣椒最大的區別。

朝天椒和小米椒都是辣椒當中辣度較高的品種，其中小米椒主產於雲南，朝天椒主產於四川湖南。

一：小米辣和朝天椒哪個辣

朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣。辣度：30，000-50，000SHU。雲南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以曬乾食用，黃色的可以醃製成傳說中的泡椒。朝天椒。辣度：50，000-100，000SHU。朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。