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饅頭是我們生活中最常吃的一種食物,也是北方人最愛的主食之一,不論是在早餐還是晚餐,饅頭都是人們的首選食物,饅頭配稀飯,與各種粥類是北方人最常見的一種吃法,大家都覺得這樣吃的舒心也健康,最主要也耐飽,對於很多北方漢子來說,一天不吃一頓饅頭覺得渾身都沒勁,所以在很多家庭裡,人們都會一次性蒸上很多的饅頭,每天用餐裡,熱一下就好。
不過對於如何儲存饅頭,大家都發了愁,因為很多時候儲存的饅頭總是又乾又硬,當熱好之後,乾巴巴的沒有一點口感,讓人也很沒有食慾。平常大家儲存饅頭時,一般都是放在冰箱的冷藏櫃中,或者直接放在外面蓋住,其實這樣的儲存方法是錯誤的,所以熱好的饅頭才會又乾又硬很難吃。饅頭別再放冰箱冷藏了,用這一招,放一個月饅頭依舊軟綿如新蒸!
蒸好的饅頭想要儲存的軟綿如新蒸,我們不能把它放在冰箱冷藏儲存,今天讓饅頭坊的老師傅教你一招,保證你的饅頭放多久都是不幹硬,而且還超好吃。首先把蒸好的饅頭熱氣散去以後,將其裝到食品包裝袋中,然後排除中間的空氣,袋口封緊,將其放置在冰箱的“冷凍層”,用低溫冷凍儲存。
當要吃的時候直接拿出來熱一下就好,雖說熱的時間會久一點,不會熱好的饅頭特別軟綿好吃,就跟現蒸出來的饅頭一樣,相當美味誘人。因為冷凍層儲存的饅頭能夠保留其中的水分及營養成分,不會被風乾,所以能夠保留最初的味道及口感,因此這樣儲存的饅頭才會好吃、軟綿,猶如新蒸的一樣。
這個很簡單的啊,您拿出冷凍饅頭,直接在鍋裡蒸個15分鐘即可。
步驟:
1、拿出冷凍饅頭。
2、在蒸鍋裡添水適量,然後放入蒸籠,將饅頭放在蒸籠裡,水開後,再小火煮5到6分鐘即可。