對比起吃肥肉、吃五花肉來說，吃瘦肉肯定是更不容易發胖了，但瘦肉中也有不少熱量啊，如果肆無忌憚地吃照樣也是會發胖的。對於正在生長髮育的孩子來說倒是不用特別在意到底肥肉是不是多了，瘦肉是不是少了，因為孩子發育期間所需要的熱量較高，營養成分要求也高，同時他們精神旺盛，好動。只要不過多吃肥肉的話對於他們的體重影響也不會太大，相反，可以適當給孩子吃一些肥瘦兼顧的肉類，因為這些肉類口感更好，味道更香，能夠激起孩子的食慾，給孩子大腦更好的滿足感。目前飽和脂肪如果適當攝入也並非是壞事，因為身體也是需要儲存少量脂肪的，孩子也一樣，另外，脂肪能夠提高飽腹感，這更不容易讓孩子在兩餐之間飢餓感增強，反去買一些零食充飢，引起偏食和挑食。

吃瘦肉過量的話也是會長胖的，另外，不僅僅是肉類自己含有的脂肪、熱量，同時和烹飪方式也有一定關係，比如如果用更加清淡的烹飪手法，清炒、涼拌、白煮、燉湯等，可以避免更多油鹽的攝入量，而油炸、燒烤、爆炒等烹飪方法則會附帶更多油脂成分，如果孩子吃了可能會攝入更多油脂，長期下去可能也是會發胖的。而且對於孩子喜歡吃油炸、燒烤肉類的習慣要加以督促，讓孩子改掉這樣的毛病，因為這是最容易造成孩子肥胖、偏食和挑食的原因。日常應該注意培養孩子良好的飲食習慣，培養孩子愛吃果蔬，吃多種食物的習慣，而不是一味的多吃肉，吃的食物種類少的習慣。