保護肝臟的食物以清淡、營養、綠色為宜，同時要避免油膩、油炸、辛辣等食物的攝取；如以下三類：

1.“高蛋白、低熱量”的食物，類似：雞蛋、豆腐、牛奶、魚；

2.富含維生素A的食物，類似：番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟；

3.富含維生素B的食物，類似：豬肉、黃豆、大米、香菇；

最後，護肝最忌菸、酒！

除了飲食習慣，良好的情緒以及充足的睡眠也是保護肝臟的重要因素！

保護肝臟的食物有：

草莓：對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素 C 的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

柑橘：富含 vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

小薊：對護肝保肝有良好效果的複合配方，綜合了以薊草為主的多種草本，及輔助脂肪分解的多種成分，對護肝解酒，強肝排毒有很好的效果。

萵苣是一種比較常見的餐桌上的菜餚，經常吃萵苣的話可以對自己的肝臟有好處。建議平時多吃一些萵苣，為了自己的身體健康考慮。

枸杞：許多年輕人開始加入養生的隊伍中，最先被人選擇的是枸杞。簡單方便，沖泡水就可以。經常食用的話可以保護自己的肝臟。