起泡酒就是葡萄酒當中的一位小姐姐，可愛迷人，是女人最愛喝的一款葡萄酒。當然甜點也是女人的心頭好。吃甜品的時候來一瓶起泡酒，或者喝起泡酒的時候，來點甜品，絕對能俘獲女人的芳心。那麼起泡酒如何搭配甜品呢？

1.馬卡龍

法國如此經典的甜品，五彩繽紛，精緻小巧，俘獲了美味的水果醬和奶油味道。口感豐富，外脆內柔，如此美妙的甜品，搭配法國的香檳，最好不過。口感爽滑，富含蘋果、香蕉，梨、櫻桃、烤麵包、杏仁等等複合味道，再咬一口馬卡龍，美味至極。

2.拿破崙

拿破崙的法語意思是“一千層”，所以也叫千層酥。一共三層焦黃色的千層酥皮，中間塗滿馥郁香甜的香草奶油和卡仕達醬(也叫蛋奶油，Custard)，千層酥入嘴便碎，黃油濃香滿口亂竄，幸福感不過如此。如此美味的甜品，當然要搭配桃紅起泡酒。粉紅色的桃紅起泡酒，口味清爽、色澤亮麗，搭配拿破崙真的不錯。

3.黑森林蛋糕

德國的黑森林蛋糕，主要是由奶油和櫻桃的組成，他們在打製蛋糕的奶油時加入了大量櫻桃汁，麵糊也加入了櫻桃酒。這款甜點最適合搭配義大利莫斯卡托起泡酒，櫻桃的酸以及起泡酒的醇香，帶給人們最甜美的誘惑。

起泡酒配餐實際上非常容易搭配的，因為起泡酒素來都是百搭的酒款，可以同很多的食物搭配，譬如炸雞翅就是非常不錯的選擇，爽脆的麵皮加上起泡酒氣泡對舌頭的刺激，那種享受非同一般。另外起泡酒同蛋糕等搭配也是非常不錯的選擇，在起泡酒配餐的時候，要注意分清起泡酒的糖分含量，甜品肯定要搭配甜起泡酒，幹型起泡酒搭配煎炸食品是非常不錯的選擇。