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1 # 兩廣漫遊
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2 # 營養師朱亦清
千萬不要覺得沒油沒鹽沒辣椒的東西就不好吃,畢竟我們吃的是食物本身,而不是調料,所以,一定有不加調料就很好吃的食物的,不是麼。
1.海鮮
海里的東西天生吸收了大海的味道,所以本身就有鹹味。如果夠新鮮的話真的是最原始的清蒸水煮甚至生吃就是絕頂美味了,有時加太多的調味料反而會破壞食物的本味。
經典美食
生蠔
最好的生蠔就是生吃的,帶著大海的味道
白灼章魚
鮮活的章魚白水一煮,又脆又鮮
2.像水果一樣的蔬菜
本身含有豐富的有機酸或者糖,酸酸甜甜的口感,或是爽脆的口感都讓人慾罷不能,適合生吃
經典美食
冰鎮有機番茄
選擇夏天應季成熟的番茄,開水燙一下,去皮後冰鎮一下,可以當菜,可以當水果,還能當冷飲,絕對的老少咸宜。
3.天生甜甜的薯類
很多都覺得雜糧是屬於健康但不好吃的一類食物,其實不然,很多薯類吃起來非常甜,但卻並不像新增糖一樣不利於健康,反而對於體重控制,預防便秘都有效果
經典美食
蒸南瓜
不用加糖就很甜喲!不用加糖就很甜喲!真的,不騙你,超級甜!
紫薯酸奶
也是一個不用放調料的夏季經典甜品。蒸熟的紫薯切丁,加點酸奶,冰一冰,比冰淇淋健康的美味就做好啦
蕃薯,木薯無論蒸,煮,烤都不用任何調料,海鮮暫時想到只有蟹與生蠔了,清蒸真的不用加任何調味料。烤的話絕大部分海魚也不用調味料都可以好好味!