蒸大蒜水的確能治部分感冒。

但我們知其然，還要知其所以然，才能用的恰當，而不是有點感冒就喝。

蒸大蒜水能治的是外寒階段的咳嗽。

大蒜水針對的是外寒階段的咳嗽一。

咳嗽，表現為嗆咳，伴隨流清鼻涕、打噴嚏、舌質淡白、怕冷、頭項強痛（頭項部牽強不舒作痛）。如有胃脘冷痛、得溫則減，則更加匹配。

味道重，建議3歲以上的孩子飲用。

蒸對才有效

中醫認為，大蒜“生者辛熱，熟者甘溫”。生蒜辛熱的藥性，可以散肺中寒邪；熟蒜甘溫的藥性，可以暖脾胃，去除脾胃的寒溼。

而蒸的恰到好處的“大蒜水”則兼備大蒜生熟之妙。

恰到好處最關鍵的是火候。

在蒸開鍋15分鐘後，大蒜半生半熟，是最好的階段。

此時，仍然具備生大蒜的辛熱藥性，但藥性又變得溫和，可以宣肺散寒從而止咳；另一方面，又具有熟大蒜的甘溫藥性，可以暖中，去除脾胃的寒溼。

為什麼還要去除脾胃寒溼？

過度喝冷飲、服用寒涼之藥、夏日空調勁吹，都容易損傷脾陽，易致寒溼內停。這時，胃脘一旦受寒，就會疼痛，甚至腹瀉。

如果這時候再外感風寒，蒸大蒜水最對證不過。

下面是做法

材料：大蒜（兒童三瓣，成人可用七瓣）、冰糖一塊。

製法：

用刀把大蒜拍扁、剁碎，或切成薄片，連同冰糖放入蒸盅內（沒蒸盅的可以用碗），加水到蒸盅（碗）高度三分之二，入鍋蒸煮，

大火燒開後，小火再蒸15分鐘即可。此時，大蒜水的顏色會變得有些淡綠色。用法用量：一天2~3次，喝的量可以循序漸進。每次要現蒸，不宜蒸一次，分多次飲用。