本人河北保定這邊的，這邊包餃子還是有些講究的，比如包好餃子擺放時不可以對著放，順著放。包餃子快結束時，不可以說快包完了，得說快包好了。另外初一吃餃子，講究初一的餃子沒外人，多好的關係也是到了飯點兒各回各家吃餃子去。

大年30包餃子，吃餃子的習俗，在中國不是統一的習俗。各個地方風俗不一樣，如：男方人吃元宵，北方人吃餃子。而北方的吃餃子也不是都在大年30晚上吃，一個地方一個風俗慣。我是陝北人，向大家介紹一下我們陝北人過年包餃子、吃餃子的習俗。我的家鄉陝北人包餃子、吃餃子不是大年30晚上。而是在大年初一吃過早飯後，一家人圍坐在土亢上開始包餃子，不過，包餃子時也有它的講究，大家在包餃子時往個別餃子裡邊包上分分錢，有的會包點鹹鹽或是別的東西。等中午飯吃餃子，看誰能吃出包錢的餃子多，就表示誰將來是有錢、有福的人。吃出別的東西的人意味你的未來福氣不佳。

陝北人的過年還也個講究，如大年初一、一定要起得早。記得小時候，每年的初一早上，父母要求我們必須都早點起床，雞還沒打鳴，我父親就先到院子去放炮，【俗稱】用炮聲【叫雞】，誰家起得早，炮的聲響的早，就意味這家人今年的什麼事都能走在全村人的頭前，也意味著這一家人今年的凡事都會順利，萬事都會如意！

對不起，我是南方人，只吃年夜飯(大米做的)，還有十大碗，十二大碗，十六大碗，十八大碗菜呢。只是現在，也偶爾包餃子，不作為年飯，只認為方便，簡單。比起吃飯來，三盤四蝶，省事。但用餃子招待客人，只能算便飯。