春節臨近，家人團年、朋友相聚、戰友相會、同學相逢……酒宴是難免的。既要表達感情又要不傷身體，喝酒吃菜是有講究的。

每到飯點，腹中空空。最好先吃些菜讓胃裡有了食物，就像是給胃颳了一道“仿瓷”，再喝酒，減少胃與酒的直接接觸，從而降低胃對酒精的吸收速度。

為健康計，飲酒還是適可而止。

八十年代至九十年代，平時幾個朋友在飯店吃飯，首先一定先喝酒。為什麼呢？朋友們以酒會友，大家站起來，端杯互敬一杯，喝完第一杯，坐下開始吃菜！現在不同了，打破了規矩，都是先吃菜。後喝酒，都很隨意了！

要看什麼場合，要是都是長輩或是領導，應該先站起來敬長輩或領導一下，喝完坐下再讓一下大家吃菜，要是在家就無所謂，給父母夾點他們愛吃的菜然後邊吃邊喝邊聊就可以

酒前有飢餓感，先用點食物墊墊胃粘膜再喝酒。這樣做其一，一定程度保護了胃粘膜直接受到酒精刺激，其二，還能稍稍提高一點點酒量。

看分什麼場合吧！如果說是同事、朋友們之間的小聚通常可以先吃些菜墊墊底，然後再開始一起舉杯喝酒，最後再朋友間互相敬酒...

如果說酒席比較正規些，比如說酒席上有領導或者長輩在場，那麼理應先由領導或者長輩發起喝酒，說祝酒辭，然後才可以坐下來吃菜。話說坐下來也不能一直吃菜，還要把握好時間，因為待會還要向長輩或者領導敬酒，敬酒的時候要注意酒杯高度要低於對方一些，以表敬意。此外，我們這邊與人敬酒通常要喝雙數，比如兩杯、四杯等等。

當然，按理說喝酒前還是應該先吃點東西墊墊底的，這樣喝酒對胃粘膜刺激較小。但是有的時候酒席上的規矩更重要，所以我在酒席上通常喜歡喝綿柔型白酒（天之藍），具有入口柔、刺激性小，飲後舒適度好的特點。