小米黑米粥的做法：

當年的新小米和黑米各100克清洗乾淨。

把小米放進砂鍋，開大火燒開，轉小火慢熬四十分鐘，期間要經常順時針攪動，避免糊底。

也可以適量放入一些大棗、花生、核桃仁等等材料，營養和口感更加豐富。

用砂鍋熬出來的粥特別好吃，米香濃郁，口感稠滑。

你試試吧。

小米，顏色淡黃，似乎很不起眼，但其實它的營養價值非常高，小米黑米粥能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為穀類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。

小米黑米粥的做法

小米黑米粥的製作材料

主料:黑米150克;小米150克

調料:赤砂糖15克

小米黑米粥的製作流程

1、黑米和小米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米小米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

小貼士

你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一文火熬時儘量少揭鍋蓋。鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。

②黑米粥：

2勾水

混合米0.188斤，

黑米0.09斤，

糖0.138斤（最好不要太甜，放淡一點，喜歡喝甜一點的讓其自已加糖）

做法：

1：將混合米，黑米稱好，放在一起，用一小部分的水（蓋過米一點就可以了）泡8-10個小時，

2：將剩下的水燒開，然後將泡過的米和水一起倒進燒開的水煮，等水重新開了，調小火，注意要小火，中間偶爾攪拌一下防止糊鍋，出鍋了放糖開吃

3：如果只煮3-5倍水，煮的時間50分鐘左右。如果煮6-9倍水，煮1個小時左右。煮10倍以上太約煮1小時10分鐘左右，（從倒米進去然後水開開始計時）

4：火力調節，看鍋內沸騰的泡泡，和底下火圈一樣大小就可以了。

5：出鍋一個小時左右才慢慢變濃！！！

小米和黑米都十分有營養，今天給大家分享一下黑米小米粥的做法。

準備材料：小米（125g）黑米（125）水（適量）

第一步，將黑米和小米拿出來，然後找一個乾淨的盆，將黑米和小米一起放在盆裡。

第二步，洗米，將盆裡的米加入水，然後進行清洗。以三次左右為宜，因為少了洗不乾淨，多了營養又流失的多。

第三步，將洗好的米倒在刷乾淨的鍋裡，然後在加入適量的水，以沒過兩個手指肚為宜。

第四步，加好水後，將鍋蓋蓋上，然後用中火一直煮就ok了，慢慢有粥香飄出來的時候，我們用鏟子翻一翻，以免糊鍋。

注意事項

要經常用鏟子翻一翻，以免糊

簡單法:

洗乾淨

高壓鍋

水5:1米

大火煮開

小火壓十五分鐘

關火靜十分鐘

開鍋開吃

喜歡糖就加點糖

沒高壓鍋就用電飯煲

電飯煲工能強大

有熬粥工能

一般我會前一天晚上把要煮的小米和黑米洗乾淨然後放入冰箱冷凍室冷凍一個晚上，第二天早上起來解凍，這樣凍過的小米和黑米煮粥更加容易煮爛，而且煮出來的粥更加稠糯好吃。

首先，小米黑米解凍後倒入鍋內，加水，我一般水和米的比例是5:1，每次煮出來的粥都是剛剛好，不是很稠也不很稀。

其次，開大火煮開後，小火慢熬五到十分鐘，中間可以攪拌一下，然後關火悶十分鐘。

最後，又香又好吃的小米黑米粥就煮好了。早餐再配上一份蒸蛋一份水果就更加完美啦！

用料

黑米一把

黑豆一把

小米一把

紙皮核桃3顆

芝麻一把

枸杞少許

冰糖少許

我做的剛好3人量

步驟 1

先將黑米和黑豆洗淨，放水浸泡半天，最少浸泡一小時（烹煮時黑豆容易熟透）泡好之後放入電飯煲按煮粥（煮湯）模式

步驟 2

將準備好的小米洗淨，放入已煮開的黑米中

步驟 3

十五分鐘後，將準備好的枸杞，核桃仁和芝麻洗淨放入電飯煲繼續烹煮，放入少許冰糖，待電飯煲自動跳至保溫狀態即可食用

步驟 4

整個過程很簡單，喜歡的動起來吧

我最愛喝雜糧粥了，小米黑米粥是一款非常營養的雜糧粥，首先將小米和黑米用涼水淘洗一遍，然後放進鍋裡倒入適量的清水大火煮開關小火煮十五分鐘即可食用。

小米非常容易煮熟，具有清熱利尿、解毒消腫的功效。黑米需要慢火煮待黑米軟糯即可，具有抗衰老、預防動脈硬化功效。小米黑米粥多喝對身體好處多多，最後祝大家身體健康、萬事如意哦!

主料：黑米100克；小米100克

調料：灰棗、桂圓乾、花生米根據個人口味加入

小米黑米粥的製作流程

1、黑米淘洗乾淨後在冷水裡浸泡一晚

2、把泡好黑米跟水一起倒入鍋中、把小米清洗乾淨後倒入鍋中，再加入配料、電壓力鍋選擇豆類鍵，煮好後自動洩壓，加入適量紅糖口感更佳

個人建議：選擇電壓力鍋，它屬於靜態烹飪，在開鍋後不會沸騰冒氣，米跟米之間不會摩擦，也更好的保留了米表皮的穀物營養

主要食材：黑米150克；小米150克

配料：赤砂糖15克

製作步驟：

1、黑米和小米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米小米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用