喝白酒之前，建議大家吃一些富含維生素B1的食物，如南瓜、西葫蘆、捲心菜、西藍花、蘑菇、蘆筍等，這樣不僅可以減少酒精對肝臟造成的壓力，還可以幫助人體減少酒精對胃的接觸，起到保護胃的作用。

如果身體條件好，是可以適量喝酒的，但要控制量，以微醺為好。同時，喝酒後或者日常食用些有保肝利尿，解毒等作用的食物，能夠起到減輕喝酒對身體傷害的作用。

1.白鼓丁碩參茶——酒後護肝茶

白鼓丁也叫古古丁，可以幫助肝臟排毒，預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力。並且古古丁有很好的利尿作用，可促進有害物質透過尿液代謝出體外，促進腎臟排毒，可以減輕肝臟的負擔。

碩參也叫菊苣，能夠降低血脂，保護肝臟，促進消化，還有利尿作用，能夠促進身體快速排出毒素。

將碩參根炒製成茶，具有很好降低三高作用，每天來兩杯，能夠降低高尿酸，降低血糖，預防痛風！還能降低血脂、利尿降壓，對腹型肥胖也有一定的效果。

將白鼓丁根和碩參根混合製成白鼓丁碩參茶，有增強其保護肝臟，促進解毒和消炎的作用，能夠減少飲酒對肝臟的傷害。

2.紫蘇仁油拌酸奶——排血毒、降低血脂，軟化肝臟，預防脂肪肝

紫蘇仁油也叫蘇子油，是一種富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的健康型特種食用油，有很好的降低血脂，保護肝臟的作用。

而酸奶拌紫蘇仁油可以說是飲酒人士的必備，飲酒之前，喝點紫蘇仁油拌酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。每天用5-10ml紫蘇仁油和100ml酸奶搭配食用，可以起到很好的清血毒，預防脂肪肝的作用。

另有民間用紫蘇仁油煎雞蛋，每天用20毫升紫蘇仁油，煎一個雞蛋，堅持一個月，對肝硬化或脂肪肝有好處。

3.喝酒時多喝熱水，能夠稀釋酒精，減少對胃粘膜傷害和加快酒精代謝。