你這個小主好不好不要這麼吃貨……有心還是要考慮一下怎樣做好社會主義接班人啊！
不過肉夾饃我也非常喜歡吃，經常在外面買夾饃時，店主會忘記給我多加點湯汁。其實如果臘汁肉滷得好，即便少點湯汁也不會有問題，但快消品就這個毛病，快就不精緻，所以如果你覺得肉夾饃湯汁少了味道不足，其實是因為滷的肉時間不夠而已。
所以，在外買的話一定要讓店主給你加一勺湯汁就完美解決了！如果你是自己在家裡做（我感覺這個可能性有點小……），即便滷汁少了，也不要直接加白水！
改善方法有三：
第一，高湯燒開，高湯哈，豬骨、母雞熬製，不放入任何調料，出湯後放鹽最好，然後調入赤色醬油和冰糖，適量食鹽，約摸著顏色和鹹味跟原來的滷汁都差不多，燒開後可以新增到正在加熱的臘汁肉裡。
第二種辦法，就是重新起鍋熬製，將少湯汁的肉放到新的湯汁裡。
第三種辦法，這種辦法比較取巧，你可以試一下，但根據的是個人口味。那就是加可口可樂~~~同樣的，可樂要先加熱，但不需要再加冰糖和醬油什麼的，加熱之後倒入原湯汁中，再調入食鹽至合適口味，就OK了。可口可樂中有焦糖成分，所以本身就很甜，這個口味需要根據個人來選擇呦~~
其實還有一種辦法，就不是加湯不加湯的問題了，主要是改善因為湯汁少而帶來的口感差的問題，那就是肥肉和瘦肉搭配比例，如果你覺得因為湯汁少，肉比較柴，你可以多放一些肥肉，感覺有點油膩就放少許青椒，這樣口感上也不會因為湯汁少而差了許多。
你這個小主好不好不要這麼吃貨……有心還是要考慮一下怎樣做好社會主義接班人啊！
不過肉夾饃我也非常喜歡吃，經常在外面買夾饃時，店主會忘記給我多加點湯汁。其實如果臘汁肉滷得好，即便少點湯汁也不會有問題，但快消品就這個毛病，快就不精緻，所以如果你覺得肉夾饃湯汁少了味道不足，其實是因為滷的肉時間不夠而已。
所以，在外買的話一定要讓店主給你加一勺湯汁就完美解決了！如果你是自己在家裡做（我感覺這個可能性有點小……），即便滷汁少了，也不要直接加白水！
改善方法有三：
第一，高湯燒開，高湯哈，豬骨、母雞熬製，不放入任何調料，出湯後放鹽最好，然後調入赤色醬油和冰糖，適量食鹽，約摸著顏色和鹹味跟原來的滷汁都差不多，燒開後可以新增到正在加熱的臘汁肉裡。
第二種辦法，就是重新起鍋熬製，將少湯汁的肉放到新的湯汁裡。
第三種辦法，這種辦法比較取巧，你可以試一下，但根據的是個人口味。那就是加可口可樂~~~同樣的，可樂要先加熱，但不需要再加冰糖和醬油什麼的，加熱之後倒入原湯汁中，再調入食鹽至合適口味，就OK了。可口可樂中有焦糖成分，所以本身就很甜，這個口味需要根據個人來選擇呦~~
其實還有一種辦法，就不是加湯不加湯的問題了，主要是改善因為湯汁少而帶來的口感差的問題，那就是肥肉和瘦肉搭配比例，如果你覺得因為湯汁少，肉比較柴，你可以多放一些肥肉，感覺有點油膩就放少許青椒，這樣口感上也不會因為湯汁少而差了許多。