咖啡(調酒）研習專業重點培養精通咖啡（調酒）製作為目標的人才。透過半年左右的系統學習熟練掌握各項咖啡衝煮（調酒）技能與知識,迅速成長為一名合格的咖啡師、調酒師。學生畢業經過考核合格後，可到星級酒店、咖啡店、酒吧等就業。

與咖啡師有關的未來

咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民有喝咖啡習慣。人們的咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足消費者的要求了，人們開始透過認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。據各大媒體報道，在未來服務行業中，咖啡師是較有就業前景的職業之一。咖啡市場發展迅速，優秀咖啡師的增長速度卻非常緩慢，導致市場上咖啡師緊缺。

與調酒師有關的未來

全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師，因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術，靈活的全場駕御能力，組織協調力和溝通能力。在國內，目前僅有上萬人拿到勞動和社會保障部頒發的“調酒師資格等級證書”。據有關資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調酒師。中國酒吧業正處於起步階段，缺口較大、技術型、管理型人才少，發展前景廣闊，因此調酒師也成為“高薪職業”的代名詞。

不管是咖啡師還是調酒師，都是現代年輕人喜歡並追捧的時尚職業。

一是，因為工作環境優雅，冬暖夏涼。

二是，工作量不大，輕鬆酷炫，很是吸引女孩子的注意。

三是，咖啡拉花，帥氣的拋尊都現代彰顯個性的外在表現。

當然學習來也是更有意思的體驗，吧普通的飲料經調酒師一發揮就成了一杯高大上的飲品。

但是在學習過程中，開始是新鮮，過後就是枯燥期，這時候我就看你是不是真正喜歡他們，只有突破這個枯燥期。你就會有更高的提升技術就會更加嫻熟。

臺上十分鐘，臺下十年功。

去了很多咖啡廳 喜歡手衝咖啡，就是迷戀之香氣，很有意思，因為咖啡的厚醇甘苦不大一樣

比較迷戀咖啡的酸，所以自己就喜歡偏酸的豆子

而且每個酸也不一樣

去感受那樣的味覺體驗很有趣

酒更是這樣，比如威士忌比較多樣，很多時候能嚐出不一樣的味道很有趣