橘子皮泡水喝？應該是陳皮泡水喝吧！
作為藥材及保健品的陳皮，應該是乾淨橘皮曬乾，最好是經過三蒸三曬製成的陳皮，藥效才好。不是剛剝下的橘皮就泡水喝啊！
先用鹽粒把橘皮清洗乾淨，還得保證這橘子沒噴過藥，打過蠟的。剝了的皮晾曬乾了，放三四個月。等到春分後，拿出來隔水蒸，蒸過後再曬乾。再蒸再曬，才成為真正的陳皮，才有好的藥效的。
當然，直接曬乾也是有藥效的。但陳皮不能用新鮮的直接泡，味道苦澀，更重要的是藥勁猛烈，不利於身體。之所以叫陳皮就是陳放久了的橘皮啊！
陳皮有行氣、發散、洩水三大作用中，主要是可行脾胃之氣，從而健脾、化痰溼。故製作食品時加幾片陳皮，不僅味道好，還能緩解胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等不適。
如果作為藥材，也有很好的功效，據《本草綱目》中記載：“橘皮苦能洩能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥溼之功。陳皮有三大類作用，一導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。陳皮放置的時間越長，其功效就越強勁。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”所以用陳皮泡茶喝也能健脾排溼，理氣和中的功效，有較好的保健作用的。
乾的好，不建議沒曬乾拿去泡，因為新鮮的橘子皮表面含有揮發油質，刺激腸胃對腸胃不好；乾的泡水喝有理氣，健胃之功效。
橘子皮泡水喝？應該是陳皮泡水喝吧！
作為藥材及保健品的陳皮，應該是乾淨橘皮曬乾，最好是經過三蒸三曬製成的陳皮，藥效才好。不是剛剝下的橘皮就泡水喝啊！
先用鹽粒把橘皮清洗乾淨，還得保證這橘子沒噴過藥，打過蠟的。剝了的皮晾曬乾了，放三四個月。等到春分後，拿出來隔水蒸，蒸過後再曬乾。再蒸再曬，才成為真正的陳皮，才有好的藥效的。
當然，直接曬乾也是有藥效的。但陳皮不能用新鮮的直接泡，味道苦澀，更重要的是藥勁猛烈，不利於身體。之所以叫陳皮就是陳放久了的橘皮啊！
陳皮有行氣、發散、洩水三大作用中，主要是可行脾胃之氣，從而健脾、化痰溼。故製作食品時加幾片陳皮，不僅味道好，還能緩解胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等不適。
如果作為藥材，也有很好的功效，據《本草綱目》中記載：“橘皮苦能洩能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥溼之功。陳皮有三大類作用，一導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。陳皮放置的時間越長，其功效就越強勁。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”所以用陳皮泡茶喝也能健脾排溼，理氣和中的功效，有較好的保健作用的。