小時候就是羨慕隔壁家吃的甜豆炒蓮藕，因為我家沒有蓮藕，所以做不成，那時候看見隔壁炒了就常搬飯去隔壁家吃飯，甚至經常拿牛肉乾去換。後來被家人說了就不去了，本來自家算是中等農，也不會很窮，生活還是可以，可是看見別人家炒的甜豆炒蓮藕特別好吃，所以就饞嘴了。

後來慢慢長大了，至於炒菜也慢慢的懂了，就索性自己炒以前最饞了一個菜，【甜豆炒蓮藕】這菜還可以養顏補血。現在就給大家分享甜豆炒蓮藕的食材和做法。

第一要準備好原材料，蓮藕要300克，調味料需要青椒、紅椒各30克，蒜苗、豆豉各20克，姜、鹽糖各3克，味精1克。在炒之前，先將蓮藕放在鹽水裡泡一會兒，這樣就可以防止變色了。這菜還可以降壓降糖，都適合一般人群般人群食用，尤其適合女性食用。第二要把蓮藕去皮後洗乾淨，再切成薄片，再把木耳泡發，洗乾淨，再撕成小朵，再把雞腿菇洗乾淨，切成片後再把甜豆西芹洗淨，再切成段。之後再將腰果、花生都分別洗乾淨。再下入油鍋中炸至香脆後撈出來。再把油鍋燒熱，放入備好的材料一起炒至熟透加鹽、味精調味就可以食用了。

注意:痛風患者不宜食用。

說出來也不怕你們笑話，小時候最羨慕別人家吃泡麵，火腿腸！

以前人都沒現在聰明，大部分人都是在家務農種田的，一到夏天家家戶戶都忙著割稻插秧，那時候也都還是人工的多。我老頭老孃也不例外，收到的糧食留著些吃留著些賣剩下的不都是交稅充公了，更不會有錢給我買這個買那個吃，一幫小孩整天出去爬樹找桑果，找毛根吃，有時候挺多

會哄著去稻田幹活時買個一毛的凍汽水，那個當真就是最奢侈的東西了！隔壁鄰居家小孩爸媽從外地打工回來搶收成，給他帶的泡麵和火腿腸，我還能清楚的記得一大幫小孩看著他那泡麵捏了一上午愣是不捨的開，只打開了火腿腸，還把皮給我舔，說跟我玩的好不然也不給我！現在想想她也真夠意思，哈哈哈哈！那時候也才上小學我記得，看著她後來把泡麵開啟(我還記得是那種幹吃的面，白象的好好吃麵）把佐料倒進去，剩了一點佐料給我，來回的晃袋子，一點點的用手捻著吃，分給我一點，那時候不知道怎麼就覺得怎麼會有這麼好吃的東西，佐料我留了好幾天慢慢倒在手上舔著吃。後來條件好了，各種泡麵火腿腸都吃過了，但小的時候吃的那種滋味，那種情懷依然記憶猶新！