回覆列表
-
1 # 甘健大健康
-
2 # 談話金先生
民以食為天,我說一個關於食品行業的一些規則吧,現在人們的生活水平都提高了,針對吃也不是隨便找個飯店就吃了,而是去飯店去高大上的飯店,一個是味道上的追求,另一個就是面子了。
很多人可能覺得,幾星級的飯店肯定又安全,又衛生吧,這個是印象中的,其實不然,我之前在一家四星級的酒店裡做過兼職,因為我們是好幾個人一起去的,所以安排的崗位也不一樣。我是被分在後廚幫忙,也就是洗菜,傳菜,準備食材,工作內容不難,但是挺忙的,也就是那個時候,我覺得高階飯店也沒什麼,他們就是花錢來吃虧的。
一些冷盤就直接用手抓,或者哪樣菜客人不滿意第一時間當然是到後廚給你換,如果是味道上的就直接給你回個鍋,如果是其他問題,就直接放一會,一會再上過去,而且客人點的菜,除了一些特定的菜,客人都不是第一個吃到菜的,廚師長,後廚,服務員。
還有在飯店裡儘量不去惹服務員,他們是送菜的,一些素質低的可能會加點什麼你不知道的東西。
不過那都是以前的事了,現在這種現象雖然減少了,但沒不是沒有。
我是做銷售的,說下銷售行業的規則吧,僅供參考。
沒有最好的商品只有最合適的商品,成功靠的不是運氣,而是方法。這個世界上從來沒有賣不出的貨,只有賣不出貨的人。如果客戶問你你們的產品跟其他品牌的比有什麼樣的優勢。如果你滔滔不絕,就會陷入你自己的陷阱,你最好反問他, 你反過來問,客戶對他們家的商品有什麼樣的瞭解?你覺得別人家的商品比我們家的商品好在哪裡?然後再由你說出你們這兩家商品的共同之處,再把不同之處羅列出來,好與壞,優點缺點都要說出來。
其實既然客戶選擇了在那家詢問完以後,還要來問別人家的商品那就說明對那家的東西有所不滿,在她給你介紹那一家商品有什麼優點的時候,一定會規避她的缺點,那你就可以利用它所規避的缺點來著重介紹你們的東西比別人家強在哪裡?