這句俗語沒完整，應該是‘梨五杏四，杏四桃三，桃三櫻二，’意思是隻果樹從栽苗到結果實的時間，這是農民透過多年積累的經驗總結出來的。類似的諺語還有很多，比如：

桃三杏四李五年，要吃黑桃等十年

桃三杏四李五年，柿子結果七八年

做農民真的不易，從栽下幼苗到果樹結出果實，期間要付出多少心血和汗水。

種梨樹想要有收穫要五年才會掛果，種杏樹得四年才會掛果，這都是根據老品種得出了的經驗。如今新品種的掛果年齡已經大大提前。

農村俗語“梨五杏四”的意思是什麼？有什麼科學依據嗎？

說法是有道理的。我們聽說過“櫻桃好吃樹難栽”對吧？前面這句俗語也是講果樹的栽培的。你像“梨五杏四”說的就是梨樹要五年才能掛果，杏樹要四年才能掛果，都很不容易的。果農栽培果樹，從栽培到掛果中間有個週期的。

在農村老輩人有個順口溜，說的就是關於果樹掛果時間的。叫做“桃三杏四梨五年，想吃核桃十五年”。可見栽培核桃樹更難，要等十五年才能吃上核桃仁。這裡有一個完整的民間俗語，給大家發一下。大家可以看得出來，所有的果樹都要一定的栽培時間才能進入掛果期，但是棗樹是個例外。於是就有了“棗子當年能賣錢”的說法。其實也不絕對啊，方面移栽的小棗樹也不一定能掛果。

前面說過“櫻桃好吃樹難栽”的話，但是櫻桃有個短處，就是不容易存放。於是就有了“蠶老一時，櫻熟一晌”的說法，說的是櫻桃熟了要馬上採摘下來吃，不然就會被鳥雀吃掉或者掉在地上不好吃了。於是就有另外一種說法，說“櫻桃好吃果難摘”，不知道哪句俗語有道理。當然，這些俗語都是勞動人民在長期的勞動實際中總結出來的科技知識。對現在的果樹栽培還是有一定的指導作用的。不過我又聽說過其他的看法，說“梨五杏四”不是指的果樹的掛果期，而是指從結果到成熟的時間。比如這個“梨五杏四”指的就是梨要五個月成熟，杏要四個月成熟。仔細推測了一下，不是很靠譜，和民間俗語對不上號。

不過以前的說法確實有點落伍了。現在的農業科研人員，透過作用科技手段培育，可以把果樹從栽培到掛果縮短很長時間。比如新技術培育的果樹，透過嫁接，扦插等培育方法，很快就能掛果，起碼可以縮短到一到三年左右。

就現在的農業科學技術，不要說“梨五杏四”了，“梨二杏一”都是有可能的。前面說的要吃核桃等十五年的，現在培育出來的三年就能掛果，在以前是不可想象的。