首先我問你一下大棚裡的蔬菜好吃還是露天蔬菜好吃？顯然是後者！豬現在也一樣，都是圈養豬，終年不見Sunny，就是它的爺爺奶奶也是如此，都是在豬圈裡長大的。你說他還能好吃到哪裡去！

豬的品種是一方面，飼養也是一方面，已前是純糧和野菜喂的，現在大多用的飼料。更重要的一點是現在條件好了，不缺油和肉。

如果你吃的是從北美進口的豬肉，那確實是不好吃。因為在北美，所有的肉製品都是瘦肉精餵養的。只是在出口前停止餵藥，直到宰殺。停止餵藥的目的是讓豬排尿，降低檢測濃度，以達到中國進口豬肉的標準。也一樣國內的肉製品進口檢測更嚴格一些，杜絕這種瘦肉精餵養的豬進口！！！瘦肉精餵養的肉製品，在北美是合法的，也算是官商勾結吧（政府為利益集團服務）。在北美這邊老百姓吃的肉製品，都是瘦肉精餵養的，所以，你看北美的人都是膀大腰圓，臀部大，骨骼驚奇的粗。實際上，他們很虛糠，經常出汗，盜汗。身體不像國人那樣靈活。越是底層的，越明顯。國內的，東北的豬肉還是很好吃的。儘管我在北美極少吃肉製品，但是，回到國內東北，必須要吃家鄉的豬頭肉，還有豬手。

我想國內的豬肉有一部分不好吃，可能是進口的北美豬肉。我知道，廣東的早茶肉製品，都是進口北美的豬肉和豬排骨，雞爪子。。。

以上的經驗僅供各位參考

現在豬肉不好吃與品種和飼養方式都有關係。90年代以前，我們老百姓家養的肥豬是本地品種，宰殺時豬膘厚達3一4釐米厚，吃起來的口感是軟糯純香十分好吃，現在豬的品種是進口品種，豬膘只有1釐米厚，吃起來口感發柴無油性，有時還有異味。其次，以前老百姓養豬是以野菜為主，是以五穀雜糧為飼料的完全綠色無任何新增劑，所以豬肉好吃。其三，以前家庭養豬的飼養時間長，一般一頭豬需要餵養12個月以上才出欄，所以吃起來肉香門四溢，肉味足，味正。現在養豬時一般4個月就出欄，因飼養時間不足並且摻入大量的激素等新增劑，所以不好吃口感很差。

為何人們總是喜歡野生的東西，很明顯它的特別之處並不是其品種的特點，而是其生長生活的時間，而且更重要的是它可以靠自身能力對抗大自然的各種病疫侵雜而活於自然界，強者更強，弱肉強食就是自然界動物的生存法則，一句話是體質健康効果的結果，而家養動物靠的是人為下的照顧得以生存，其效果和結果就不用多說了，大家心知肚明，抗病和成長的新增濟就是其質量生存的保證！