全穀物代替白米粥
什麼是全穀物？有什麼好處？我們平時吃的白麵大米，是穀物經過脫去外殼、去掉胚等過程後生產出來的精製穀物。那麼沒有經過精細加工的穀物就是全穀物了，比如糙米、蕎麥、小米、藜麥、黑米、燕麥等等。
穀物的B族維生素、膳食纖維等營養成分主要存在於外殼、胚中，與精製穀物相比，全穀物的口感雖然粗糙一些，但它們能提供更多人體必須的維生素、礦物質，它們使餐後血糖的上升速度變慢，對於糖尿病、肥胖、高脂血症等慢性疾病患者來說，用全穀物代替一部分精白米麵是一個非常好的選擇。
所以，做粥時，不妨試試雜糧粥，一定要注意不要加糖哦，覺得口感不好的話，可以加一些牛奶，既改善口感，又增加優質蛋白和鈣的攝入。我特別喜歡喝牛奶燕麥粥，覺得奶香和燕麥的口感超級搭，哈哈！
白粥就鹹菜，是多少人記憶中的美味，很多人到現在都保持著這種吃法，每天早飯來一碗白粥，一碟鹹菜，神清氣爽。但鹹菜不僅沒有新鮮蔬菜含有的維生素、植物化學物質等有益健康的成分，還含有大量的鹽，鹽中的鈉元素是高血壓等慢性疾病發病的高危因素。所以，我們建議把鹹菜換成新鮮蔬菜，或者做成一碗蔬菜粥，減少鈉元素的攝入，增加新鮮蔬菜的比重，更有利於身體健康。不同顏色的搭配，不同食材的香氣，比起鹹菜粥，誰說不是一碗營養而不失美味的粥呢？
全穀物代替白米粥
什麼是全穀物？有什麼好處？我們平時吃的白麵大米，是穀物經過脫去外殼、去掉胚等過程後生產出來的精製穀物。那麼沒有經過精細加工的穀物就是全穀物了，比如糙米、蕎麥、小米、藜麥、黑米、燕麥等等。
穀物的B族維生素、膳食纖維等營養成分主要存在於外殼、胚中，與精製穀物相比，全穀物的口感雖然粗糙一些，但它們能提供更多人體必須的維生素、礦物質，它們使餐後血糖的上升速度變慢，對於糖尿病、肥胖、高脂血症等慢性疾病患者來說，用全穀物代替一部分精白米麵是一個非常好的選擇。
所以，做粥時，不妨試試雜糧粥，一定要注意不要加糖哦，覺得口感不好的話，可以加一些牛奶，既改善口感，又增加優質蛋白和鈣的攝入。我特別喜歡喝牛奶燕麥粥，覺得奶香和燕麥的口感超級搭，哈哈！
新鮮蔬菜代替鹹菜白粥就鹹菜，是多少人記憶中的美味，很多人到現在都保持著這種吃法，每天早飯來一碗白粥，一碟鹹菜，神清氣爽。但鹹菜不僅沒有新鮮蔬菜含有的維生素、植物化學物質等有益健康的成分，還含有大量的鹽，鹽中的鈉元素是高血壓等慢性疾病發病的高危因素。所以，我們建議把鹹菜換成新鮮蔬菜，或者做成一碗蔬菜粥，減少鈉元素的攝入，增加新鮮蔬菜的比重，更有利於身體健康。不同顏色的搭配，不同食材的香氣，比起鹹菜粥，誰說不是一碗營養而不失美味的粥呢？