紅酒，當然也有保質期，且各位一定要注意！千萬千萬不要把紅酒的保質期與白酒的搞混，兩者完全不同！且聽我細細道來——

2018年10月13日剛剛結束的蘇富比紐約拍賣會上，一瓶1945年份的羅曼尼康帝最終以558000美金的價格成交（約合386萬人民幣）。真的是“滴金”，一瓶酒750ml，將近4百萬，滴滴似金！這一價格打破了1869年份拉菲曾經保持的的233000美金的世界紀錄，使來自勃艮第的羅曼尼康帝登上了全世界最貴葡萄酒的王座。

很多人不禁要問，這個酒還能喝嗎？ 確切的說，這瓶酒已經不具備飲用的條件，之所以拍出天價，是看重的它的收藏價值。果然，豪的世界，我們不懂。

那麼，一瓶葡萄酒的保質期有多久？一般而言，國外的葡萄酒在其國家沒有保質期這個概念，但是在中國原瓶進口的葡萄酒按照《食品法》相關規定，與其他食品一樣，設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。從2008年以後中國《食品標識管理規定》：酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標註保質期，酒精度在10%以下的必須標註保質期，保質期為10年。

葡萄酒的年份越久越好嗎？事實上，我們現在所購買到的葡萄酒，基本上都是餐酒，屬於即飲型，即推出市場之後 1～3 年內就要喝掉。而具有陳年能力的紅酒市場佔比不足1%，且價格不菲。

現在有好多紅酒賣家，都不會說自己的紅酒是餐酒，因為人們一想到餐酒，就會覺得掉面，拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱頭，這其實就是在誤導消費者。

另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。開瓶之後，最好在3~4天內喝完。

其中賓利葡萄酒是其中佼佼者，賓利紅酒，沒錯就是那個汽車的賓利。在中國市場的總運營商，是代表賓利集團在中國運營賓利葡萄酒的唯一合法官方 機構，賓利集團業務涵蓋酒莊度假旅遊、賓利葡萄酒品牌運營、酒莊管理運營等業務，其透過控股、參股、合資、合作、置換 股權、共享等多種形式經營法國法定產區多個酒莊，管理兩千公頃以上的葡萄園，經過匠心種植和釀造，今天的賓 利爵卡葡萄酒已然成為法國高階葡萄酒代表，如此上述賓利品楊輕奢紅酒正在萬茗堂平臺靜候佳客，有意向者可聯絡公號店群運營軟體,白酒與紅酒的品鑑完全是不同的，各位千萬不要搞混！以免破費了又喝了不可飲用的酒水傷身。

文末再著重強調一下：有商家打出“珍藏15年”的噱頭，這其實就是在誤導消費者。另外建議喜歡喝紅酒的朋友，紅酒的最佳儲存溫度是15~20℃，白葡萄酒則為6~11℃。開瓶之後，最好在3~4天內喝完。

這裡想糾正一點，葡萄酒行業中保質期都叫做“適飲期”。而且葡萄酒也不產是年份越久越好……

關於葡萄酒的保質期：

在國內銷售的葡萄酒都標註有保質期期10年，既然如此，葡萄酒界“網紅”——1982年拉菲豈不是過期飲品？一款過期的葡萄酒價格居然如此之高？並且一瓶難求？如此一來葡萄酒似乎並無保質期一談。國內市場上的葡萄酒之所以會標註“保質期10年”是因為在上世紀八十年代末，推行食用商品的全面質量管理，將葡萄酒的保質期限統一制定為10年，在那個年代，由於法規的制定者對葡萄酒專業知識的匱乏，導致了這一中國特色的食品法規出臺，2007年開始實施的《預包裝飲料酒標籤通則》，規定了葡萄酒或者其他酒精飲料，酒精度超過10度的，可以不用標註保質期。

既然葡萄酒沒有保質期，那麼葡萄酒是越放越好嗎？

其實不是，葡萄酒有三個階段：

第一階段，“上升期”，酒質的愈遲喝酒質就愈好，而不應過早飲用；

第二個階段，“巔峰期”，酒質達到最平衡的狀態，在這個時期的酒是最好的；

第三個階段，“下降期”，酒質會慢慢走下坡路，果味和香氣都會失去，口感也會變得酸澀，甚至不適於飲用。

具有良好的陳年能力的葡萄酒，酒質在“上升期”和“巔峰期”應是愈長愈好，儲存數十年後仍是好喝。葡萄酒的陳年能力，與葡萄的質數亦有很大的關係。普通低價的紅酒，存放數年就進入“下降期”，裝瓶後就要儘快飲用；但頂級紅酒可以存放三五十年，仍能夠處於“巔峰期”的狀態。

葡萄酒的適飲期並沒有那麼長

世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有少部分的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到“十年之後，我們是朋友，還可以問候”。不然，十年之後，真的是“一邊‘享受’，一邊淚流”了。

一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。