微波爐裡儘量不要用紙碗加熱東西。因為紙碗大多不耐高溫，微波爐加熱速度極快，掌控不好，會使溫度過高，紙碗變軟，容易燙傷。紙碗在高溫下，還會和食品相互滲透，難免有不利於健康的物質滲入食品。

加熱食物的原理：使用微波加熱食品，本質是靠電磁波引起食物中的水和其他極性分子（如脂肪、蛋白質、糖等）高速運動，透過旋轉摩擦產生的熱量使食物加熱。微波加熱食物口感會變化的原因：微波的量子能量還不夠大，不足以改變物質分子的內部結構或破壞分子間的鍵，所以並不會改變食物的內在結構。但是，水受熱後容易蒸發，微波加熱的食物會降低其含水量，食物的柔軟度與口感會隨含水量的變化而變化，特別是含水量原本較高的食物。微波加熱對人體的影響：微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西，差別只在於頻率的不同。微波的頻率高於電波，低於紅外線和可見光。處於這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。而且微波爐中洩漏出來的微波在空間傳播時，它的強度與人體離微波爐的距離平方成反比。按照中國的標準，在距離微波爐大約5釐米的地方，每平方釐米的功率不能超過1毫瓦。即使5釐米處洩漏1毫瓦的微波，在50釐米處就降低到了百分之一毫瓦的強度。因此只要是合格的微波爐產品，而且使用中沒有損壞，就不會洩漏出能夠傷害人體的微波，不會影響人體脫氧核糖核酸（DNA）結構，也不足以致癌。使用微波爐加熱食品的注意事項：（1）已在微波爐中解凍的肉類，不可再冷凍。因微波爐解凍時，表層已低溫加熱，並已適宜細菌生長。已用微波爐解凍的肉類如果不吃掉，必須加熱至全熟後再收入冰箱。（2）注意微波爐的清潔。微波爐導致的食物中毒，往往是由於食物加熱不充分，沒有殺死食物中細菌導致的。因此，在加熱食物前要注意微波爐的清潔，減少食物因交叉汙染而引起的不良的反應。