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1 # 溜池山王
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2 # 吃美食的營養師
※在運動前進食的目的是減少飢餓感,保證體內有足夠的糖原,讓人體感覺舒適。鍛鍊前攝入的食物應含有豐富的複合碳水化合物、適量的蛋白質、儘量少的脂肪與纖維。可選擇如土豆泥、麵包、水果、蔬菜沙拉等。
※在鍛鍊期間時和剛完成鍛鍊後的修復期間,攝入更容易消化吸收的單一碳水化合物(指單糖和雙糖,比如糖果、果汁和運動飲料裡含有的蔗糖、葡萄糖和果糖),可以迅速提高血糖,緩解運動疲勞、迅速恢復體力。
※此外,運動後,可透過豆類製品、低脂酸奶、蔬菜(紅菜根)、水果(香蕉、橘子、橙子、葡萄乾)為集體補充一些優質蛋白質、鉀、鈣、鎂、VC和VB族,為肌肉組織的修復和重建提供原材料、促進新陳代謝、恢復疲勞、平衡營養,從而改善體質,增強鍛鍊效果。
【我是中國首批註冊營養師 陳然,食品工程碩士,五年健康食品研發和健康管理經驗,幫您解決營養、安全與健康的困惑。】
麵包、麥片諸如此類的,蔬菜則是馬鈴薯之類的,水果中可以選擇香蕉。因為後面還要做無氧,再補充一些蛋白質,堅果與雞蛋可以。想吃肉的話可以準備一些雞胸脯肉,不過這也基本是唯一能吃的肉了。加上一些蔬菜,需要注意的是最好選擇性溫的蔬菜,避免性涼的與刺激的。
運動後:首先是補充水分。運動後會消耗體內大量水分,不要一次性過猛地喝太多水,保持一個時間段內持續攝入水分。
然後是鹼性食品。無氧運動後體內會堆積各種酸,吃一些鹼性食物來中和,香蕉還是很好的選擇。
可以喝一些維生素飲料。
不要吃油炸食品,過鹽食品。