用料

奶味香蕉蛋羹的做法

香蕉去皮用勺子壓成泥。

雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

香蕉雞蛋羹的做法

香蕉雞蛋羹的用料

雞蛋一個，牛奶一百克，香蕉一根，枸杞少許。

香蕉雞蛋羹的做法步驟

1、把雞蛋磕開在一個小碗中備用。

2、把香蕉去掉外皮，然後用小勺壓碎，在壓制以前，可以切出幾個薄片，最後當作裝飾品，如果孩子年齡比較大了，也可以把香蕉製成顆粒狀。

3、把壓碎後的香蕉加入到小碗中再把準備好的牛奶調勻，然後在鍋中放入清水，加熱燒開以後的，把調好的雞蛋香蕉和牛奶放在鍋中蒸制。

4、用大火蒸制十分鐘，關火然後再用燜制五分鐘左右。在蒸制的同時可以把枸杞放在開水中泡一下，蒸好取出以後把枸杞放在上面，把留出的香蕉片也放在表面裝飾，弄好以後，就可以讓孩子食用了。

5、制用香蕉雞蛋羹時，香蕉不宜選擇太大的，中等大小既可，如果香蕉太大，則需要放入兩個雞蛋，牛奶的數量也要適當增加，不然蒸好以後雞蛋羹會不凝固。