胃癌是和我們吃的東西有很大的關係的，而且平時人們也常說，病從口入，其實也就是說我們生病的一部分原因就是因為吃了一些不健康的東西，而胃癌也是這樣，很多時候胃癌患者多半都是由於平時不注意飲食，以及生活習慣才會導致出現身體患癌的症狀，在我們的生活中有這幾種食物都是有致癌的因素的。

醃製類食物，相信所有人都見過或者是吃過這類食物，尤其是某些地區的人們很喜歡吃這種醃製類的食物，感覺吃了很下飯，所以一旦到蔬菜的旺季就會開始醃製一些蔬菜，例如豆角、白菜、蘿蔔、蒜薹以及蒜等，都是可以進行醃製的，這些食物在經過高鹽醃製環境下，長久以來就會形成一種叫亞硝酸鹽的物質，這種物質近年來已經是被列為了致癌物質裡，而且國家也有明文規定食物中的亞硝酸鹽的含量不能過高，一旦含量超過標準就會導致出現致癌的風險。

加工食物，這一類食物中是含有很多的化學新增劑，人們吃多了之後就會對身體產生不好的效果，尤其是小孩子經常吃這些零食就會影響孩子的健康成長，現在很多的家長都喜歡給孩子買一些零食什麼的，但是卻沒有考慮到孩子吃多了零食就不想吃飯了，對於孩子的身體並沒有任何的好處。

還有就是很多家庭中可能都會有剩菜剩飯，而很多農村的人又比較珍惜糧食所以就不捨得倒掉，會在下一頓吃，這些食物由於放久了就會滋生一些細菌，可能吃少了沒有事情，但是經常吃一些剩飯剩菜尤其是夏天的時候，就會對人體產生一定的危害。

所以人們平時在飲食上一定要特別注意，不要小瞧我們吃的東西，它會對我們的身體產生直接性的危害。檢查出患胃癌的患者不要害怕就積極接受治療，保持樂觀的心態，生活不會因為一場疾病而停止的。胃癌患者可以選擇採用中醫治療，中醫經穴埋置術採用純中藥的治療方法不會產生任何的副作用，它還可以根據患者的腫瘤型別、時期以及患者的身體症狀來選擇穴位將特殊中藥包植入患者體內，在臨床上達到消除腫瘤，控制其擴散和轉移，同時還有快速長效止痛和提升免疫力的作用。

媒體平臺上有很多美食主播，一些人以吃得多、吃得猛也積累大量的粉絲，一頓飯七、八包方便麵，或三四斤餃子，或烤半扇子羊排，有一個女主播每次喝一兩斤白酒……，胃受得了嗎？

龍哥也是主播，他所在的城市以火腿腸聞名於世，確診胃癌四十多天後便去世了。年紀輕輕怎麼就患上胃癌了呢，什麼原因呢？

酒也常常出現在視訊中，龍哥一氣喝了四杯酒，不是小酒杯，而是茶杯那麼大，大概有一斤吧？高濃度的白酒直接損傷胃粘膜，且酒精代謝過程中的乙醛會損傷細胞DNA，越接近傷害越大，胃或是最大受害者。

烤、煎食物大多是羊肉、牛肉等肉品，顏色誘人、美味十足，但高溫製作食物的過程中會有太多的多環芳烴物，如苯並芘，以及亞硝胺等多種有害物產生，會隨享受的同時入胃，胃卻不怎麼喜歡，一樣是胃癌的刺激因素。

不知什麼時候，一提到‘癌症’就一定會有‘專家’，一有‘專家’就會出現‘忠告’、‘建議’、‘預防’，真的好希望有一天，能出現一名專家，使讓人談之色變的‘癌症’變成一個類似於‘感冒’一樣的小病。

陳潔今年27歲，是一個典型的怎麼吃也吃不胖的人。從小陳潔的胃口就嚇壞了她的父母，家人還曾經帶著小美去醫院檢查過，看看陳潔是不是胃有問題。

陳潔20歲高中畢業後小美就輟學了。因為陳潔怎麼吃也不胖，而且她自己也非常喜歡吃各種小食品，所以輟學以後陳潔就找到了一份特別適合她的工作，“試吃員”，她每天的工作就是試吃各種小食品，而這些多數是油炸食品。

就這樣陳潔做試吃員轉眼間有幾年時間了。

每次陳潔直播都吃一些自己喜歡的油炸食品，漢堡、炸雞等等。幾個月前，陳潔總覺得自己胃不舒服，吃東西也不像以前那麼香了，肚子總是脹脹的。想著也沒啥大事，就吃點胃藥。

直到前幾天出現了便血的情況，被嚇到的陳潔立刻到了醫院進行檢查。可不曾想，竟被查出胃癌。醫生惋惜：這東西常年吃很難遠離胃癌！

醫生說的就是油炸食品。油炸過程中，油脂持續受熱，會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應，產生大量油脂氧化聚合產物。

其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質，最有名的當屬“苯並芘”，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌等消化道癌症的危險。

1，黴變類

黴變食物中多有黃麴黴素，黃麴黴毒素具有很強的致癌性，會誘發胃癌、肝癌。

明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質—多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。

3，隔夜飯菜

亞硝酸鹽是一種致癌物，常存在於隔夜飯菜、醃製菜中，經常食用易導致消化道癌症。

日常養成良好的飲食習慣，預防胃癌的發生。

在日常生活中，除了避免少吃一些對胃健康有害的食物之外，可以選擇常吃對胃健康有益的食物，比如羊肉、捲心菜、初榨火麻油、小米、南瓜等，幫助調理胃部健康，更好預防胃部疾病的發生。

例如初榨火麻油為例，其中的亞麻酸和亞油酸可以幫助修復胃潰瘍和胃粘膜，幫助改善胃酸平衡和胃部健康，防止幽門螺桿菌的滋生，從根源調理，也是現在流行的養胃油類。