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茨菇的作用

1、茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。

2、現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。

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茨菇作用巨大，種植拓寬致富路

茨菇在橋亭鄉有著悠久的種植歷史，但種植與銷售一直處於零散和小打小鬧局面。為改變這一現狀，該鄉黨委、政府組織人員到周邊縣、市學習和進行市場調研，鼓勵農民黨員大膽探索。

目前，橋亭鄉茨菇種植面積已達到3600畝，年產量5400噸，建成茨菇加工廠1個，形成了“公司+協會+基地+農戶”的經濟合作組織運作的模式，成功打造了橋亭茨菇特色產業，產品銷售至全國各地以及東南亞地區。

茨菇種植讓橋亭鄉農民走上了致富路。如今，平石村委全長14公里的道路硬化基本實現，90%的農戶都蓋上了新樓房，人均收入比以前增長了20%。富裕起來的農民，在基層黨組織的帶領下，透過群眾主動集資、上級幫扶的辦法，完成了橋亭鄉新田水庫西乾渠17公里的引水工程，極大改善了生產條件。

參考資料 百度百科-茨菇

廣西新聞網-平樂縣橋亭鄉：茨菇種植拓寬致富路

慈菇的功效與作用

慈菇球莖，味甘、澀、性微溫，入肺、心經；可斂肺，止咳，止血，實腸；主治痰核瘰癧、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病症。

慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可治療肺結核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生薑汁調勻，塗敷於面板腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。

慈菇的營養價值

慈姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。