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  • 1 # 樂享餐飲

    市面上常見的豆漿有兩種,不同的豆漿用的機子也不一樣,不知你說的是哪一種?我將建議歸納如下

    1.一種是傳統的豆漿,傳統的豆漿製作方法是頭天晚上首先將黃豆,洗淨泡好,第二天早上,將泡了豆放在豆漿機漏斗裡面加水磨漿,再將磨好了的豆漿煮沸即可,這個時候用到的豆漿機一般又有兩種,一種是傳統的磨漿機,它磨出來漿需要用紗布把豆渣慮出來,第二種是漿渣分離機,這個機子在磨漿的時候,一邊出漿,一邊出渣,就不用紗布濾豆渣了。個人建議,若你是做傳統豆漿,就用河北鐵獅牌的豆渣分離機,這個牌子的豆渣分離機,做工好,紮實耐用,價格親民,出漿率高

    2.另一種是前幾年風靡各省的現磨豆漿,現磨豆漿的製作方法與傳統的略有不同,但也需要頭天晚上將黃豆洗淨泡好,第二天早上將泡好的豆放在高壓鍋里加入適量的水壓制十分鐘左右,然後放在豆漿料理機里加入1比3左右的水,再加一大勺糖開機打1分多鐘即可,這個時候建議用小太陽料理和這個料理機很耐用,刀片鋒利,很多早餐店都是用的這個機子

  • 2 # 城主李半生

    一般的分為三種豆漿機。(個人見解)

    第一種

    小型破碎機5L左右,大概500塊錢。適合做成精品五穀豆漿。優點:味道比較不錯!濃郁香甜!能賣上價錢一般都是3元起步。缺點:一次也就幾杯比較麻煩,量少需要頻繁操作!(九陽的)

    第二種

    升級版的大型一體豆漿機,是上面這個的大號版本。類似於咖啡機那種!操作簡單,獨立性好!味道不錯。方便方便方便!!缺點:價錢高,降臨2000左右。(品牌參考網上)

    第三種

    豆漿豆渣分離機,大部分早餐店用的,能做豆腐腦,豆漿!價錢600左右。功能性強,方便一次出品量較大!缺點豆漿口味一般偏上,也看你怎麼搭配食材!(品牌(自用)一般河北鐵獅不錯,這幾年也有廣東貨聽說也不錯)

    我現在用的第三種後期準備上第二種!但是拒絕買那種豆漿粉衝出來的!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 大家認為應不應該同情砍人被反殺的“紋身哥”?