中國，自古就產茶，更不乏名茶！中國名茶最少也有幾十種，色香味形各有特色！因為名茶太多，特色也多，我不一一說明！只直接說一說對名茶“叫好又叫座”的認知！

如何能叫好？取決於茶的品質。好茶，是需要精工細做陽，尤其是名茶，大都是純手工製作，主要是製茶師傅手工製作時，能靈敏的感覺到茶葉與溫度在加工時細微的變化，及時調整溫度火候！這樣才能香氣高遠！而現今，茶葉製作大都是機械加工，產量巨大，手工操作，一個人工的產量不會超過二十斤！而機器製茶產量可達幾千斤！機器製茶，所產出的茶，色香味形，因人而異，一臺機機器，二個人用，制的茶味道就不一樣！每個人對製茶的l,`認識感知是不一樣的！名茶要想叫好，那是要從鮮葉的採摘，殺青，做形，初烘，足火幾道工序嚴格把關，標準熟煉操作，才能生產出較好的茶！以上，是本人對茶葉叫好的看法！

其二，何為叫座。我認為應該是物美價廉！大家都知道，現在所謂的名茶價格很高，大都幾幹一斤，甚至幾萬，十幾萬一斤！為何高，利益罷了！商家的宣傳炒作！綠色，無汙染，無公害……有機肥{。其實，再高檔的茶，做工再精緻，其價格都不應超過二千元一斤！並非低價就買不到好茶，只不過廣大的愛茶的茶友找不到地方買罷了！叫座，只有實實在在的讓利於消費者，杜絕虛高炒作才是正道！