高溫天氣，做飯超級熱。人坐在家裡不動都感覺心悶氣慌，更別說燒菜做飯，尤其是大中午熱得胃口都不好。在這個盛夏我一般會這麼安排一天三頓飯菜。

早上，一般就在附近的早餐店買點包子豆漿，吃厭了就換著買麵包燒餅，時間充裕的話就去麵館吃碗牛肉麵或餛飩煎餃這些小吃。

中午，考慮到天氣太熱，人沒啥胃口，我一般以冷盤為主。熟食店裡的烤鴨、豬耳朵、豬舌頭、牛肉和一些涼拌菜，反正今天吃這個，明天就買另一個，換著買；還有就是像西紅柿、黃瓜、皮蛋、涼皮、嫩豆腐這些果蔬也換著涼拌吃；還有一些像榨菜、蘿蔔條、豆腐乳這樣的醃製菜買來下飯也挺好。

除了冷盤，還會燒兩個熱菜和一個湯。熱菜一般一葷一素，葷菜可以煮個鹽水蝦，清蒸魚，白煮肉片蘸醬吃，炒個辣椒小炒肉，紅燒魚。素菜會炒娃娃菜，青菜，空心菜，胡蘿蔔肉絲，油燜茄子，等菜場裡能買到的常見蔬菜。至於湯，一般就紫菜蛋湯或西紅柿蛋湯，兩三天一次綠豆湯，偶爾燉個排骨湯。

晚上，相對於中午來說天氣要稍微涼快些，而且忙了一天，食量也大些。先看看中午吃剩的，再看著加一兩個菜就行了。一般一個冷盤一個湯兩三個熱菜。

有時候天氣實在熱得慌，就煮一鍋粥再幾個饃饃或者饅頭，炒個肉末酸豆角或者辣椒小炒肉這樣的下飯菜就一頓了。再或者開水煮一鍋麵，再燒個紅燒肉絲，西紅柿雞蛋這樣的湯頭，也是一頓飯。

再有就是外面吃快餐或者小飯店裡隨便點幾個菜吃。

總之，在不影響身體健康的情況下，怎麼方便怎麼來，儘量少開火。

夏季炎熱的刺激，使神經中樞處於緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳，飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。

赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。

綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。

苦瓜性味苦寒，又名涼瓜。中醫學認為苦瓜的功效和作用具有清涼解渴、養顏美容、促進新陳代謝等功效。長期飲用能夠健體，增強身體的抵抗力。苦瓜茶是由新鮮苦瓜切片乾燥而成。夏季常飲苦瓜茶，可以清熱去火排毒。

苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰乾。將外部洗乾淨，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛溼。

高溫天氣，非常熱，好多朋友都覺得吃不下去，我個人覺得就是好多朋友都是呆在空調房裡面，然後呢，吃飯又沒什麼胃口，本人也有時有這種情況，給大家分享一下，一般呢，早上可以煮點白米粥就著醃蘿蔔吃，非常的開胃，中午可以煮幾個清淡的菜，晚上呢，可以下點綠豆麵吃……