功效：具有補肺健脾、縮尿止遺的功效。適用於小兒遺尿。症見遺尿或尿床，兼見自汗，面色蒼白，唇色淡白，食慾不振，肌膚不豐，脈象無力。可抑制腫瘤細胞及急性、慢性肝炎患者轉氨酶升高，有養心安神之功效。　　適宜：補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。　　禁忌：膀胱溼熱，見尿黃尿痛，口乾口苦，舌紅苔黃者，不宜服用。　　紅棗的藥用價值很高。紅棗味甘性平，養胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥。可以治療脾胃虛弱、氣血不足、肺虛咳嗽及高血壓等病。另外，紅棗對預防肝病效果顯著，在產棗之鄉肝病患者及少見。紅棗對克服失眠症效果也頗佳。　　紅棗有抗腫瘤作用。科學家分析出大棗中的抗癌有效成分，是一組三萜類化合物，紅棗中含有豐富的環磷腺苷，它能調節細胞的分裂繁殖，有助於癌變的細胞向正常細胞轉化。　　烏梅則發揮了它的功效有保護腸胃;烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。增進食慾；吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。有助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。烏梅還能解酒，烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。　　材料：烏梅20克，大棗1 00克，清水1200克。　　調味料：冰糖20克。　　做法：　　1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵，洗乾淨待用。　　2、取淨鍋上火，放入清水、大棗、烏梅、冰糖用文火燉40分鐘調味即成。