首先，說說什麼叫熟結沉香。 目前有這麼三種說法。 第一種是，沉香樹結香後樹體死亡，由於各種原因樹幹倒伏地面或埋入泥土，經幾十年上百年，慢慢分解收縮，木頭爛掉，只剩下沉香的部分然後進一步純化發酵，最終留下以油脂成分為主的凝聚物，就是熟香。 第二種說法是，只要是在死沉香樹種取出的香就可以叫熟結沉香。 第三種說法是，熟結是沉香樹種在天然環境因素下因病變而自然結油，將油結取下而所得稱之為熟結沉香。通常結油較厚實，香氣較濃郁而純厚內斂。

其實不管何種說法，但有一點是可以肯定的，熟結沉香一定是經過成百上千年不斷熟化的結果，絕非一朝一夕之物。一般來說，熟結沉香的結油是非常豐富的，香氣也是非常的濃郁，醇厚而內斂。

自古以來，人們對於熟的東西也是偏愛有加，如熟的香蕉、熟的蘋果等，同樣，沉香也是如此，熟香的韻味是幽緩醇厚的，與生香相比少了些酷烈之感。因為結香的特點，在常溫下不易聞到香味。要想真正的品聞熟香沉香的韻味，最好的方式是高溫加熱，無論是隔火燜香也好，還是直接燻燃也好，沉香油脂會隨高溫揮發，從而散發出最本真的味道。熟香通常結香時間都比較長，而且有更多的醇化時間，因此香結中的油脂更為純粹，雜質最少，在高溫加熱時味道最佳。

一下是個人的一些淺見

熟節沉香受人們追捧也不是一天兩天的事情了！

那麼為什麼熟節沉香這麼受人追捧呢？

首先來了解下生結沉香和熟結沉香的區別！

沉香的形成過程由生結、熟結、脫落、蟲漏四點形成！

生結最典型的特點就是受外力作用下成的油脂從而取香，目前海南沉大多數都是生沉，還有一種情況是動物、自然災害導致香樹受傷而結香，這種也是外力的結果所以也是生結。

本草綱目記載“其積年老木，長年其外皮俱朽，木心與枝節不壞，堅黑沉水者，即沉香也”這個說的就是熟節，說的就是香樹倒後，躺在地上或埋在土裡，經風吹日曬，長年累月，香樹慢慢收縮，慢慢沉澱，最後以油脂為主要成分的凝聚物！

主要原因還是在於熟結沉香的主要成分是油脂所以其味道更加純粹，而且加溫品鑑更是絕佳，所以熟結沉香一般作為薰香，又因為熟結沉香性溫和，比起生結沉香更適合入藥

所以綜上所述，熟結無論是在其珍貴程度還是沉香品質上都遠高於生結沉香！所以受追捧也在情理之中！