食材

桃（硬桃） 適量

冰糖 適量

水 適量

方法/步驟

把買好的桃洗乾淨去皮

（買的桃最好是比較硬的，因為需要煮，太軟的話一煮  口感就不會太好。）

把去皮的桃切成小塊，扔掉核

把切好的桃放到鍋內，加適冰糖和量水（這個根據個人口味，如果喜歡喝湯的話可以多加點水，喜歡甜點就多加一些冰糖）

煮開後，小火慢燉十幾分鍾後就可以啦。

放涼的罐頭裝到容器裡，冰鎮後的罐頭更可口哦

做罐頭都是相通的，梨罐頭，蘋果罐頭都可以用這個辦法，為了美觀還可以放幾個橘子瓣

小時候經常吃罐頭、梨子罐頭有止咳化痰的功效，做一些罐頭，存起來，平常不但可以當水果吃、多吃對嗓子比較好，下面我來回答怎樣做梨子罐頭。

第一步：準備雪梨比較好、感比較細膩，然後黃色的老冰糖，準備好罐子、罐子洗乾淨，瓶口朝下，瀝乾水分備用。

第二步：將梨子，洗淨削皮，去核，切成塊、不能切太小，切好備用。

第三步：拿一個沒有油的鍋、更具量加水，放入冰糖大火煮開、水開後加入梨子，一起煮，個十分鐘，梨子變軟後，關火，等稍微涼一下，不湯的時候，將梨子，裝進罐子裡，密封起來，簡單有方便的梨子罐頭就做好了。

秋天來了，給家人做個安梨罐頭，讓你酸酸甜甜過冬天安梨的味道酸爽，果肉酥脆多汁，有清咽利肺、止咳化痰、除溼利尿、排毒減肥、通便、生津止渴，抗病毒、除流感、去瘟疫的功效！充分成熟後，酸甜適口，濃郁芳香，清新爽人，果實富含多種人體所需的營養成份，可溶性固形物更是梨中之冠。深受吃貨們的喜愛。

現在，安梨已經大量上市，價格也比較便宜，CHAO哥給大家分享一個用安梨製作罐頭的方法，趕緊收藏吧。

材料準備：安梨5斤，白糖2斤

首先我們要挑選完好無損的安梨，這樣製作出來的安梨罐頭品像更好，吃起來心情也更加舒暢。梨用水沖洗乾淨，去把、去皮切成四等分的塊狀放入清水中浸泡備用。

準備乾淨無油的罐頭瓶，把浸泡好的安梨塊放入瓶中，加入糖和礦泉水，使礦泉水沒過安梨塊並留下一定的空間，然扣擰好蓋子。

準備好蒸鍋，涼鍋涼水將準備好的安梨罐頭放上蒸架密封開火，等火燒開冒氣後再蒸15分鐘，拿出放置陰涼通風處，冷卻後即可食用。

注意事項：1、浸泡的目的防止梨也空氣接觸氧化變黑；2、加礦泉水是因為其含有豐富的礦物質，可以讓罐頭味道層次更加突出；3、糖的多少根據自己口味，換成冰糖更佳；4、安梨罐頭可以放一段時間再吃，糖分透過時間滲透會讓安梨的酸淡化，吃起來更加美味可口。