活動！

一個店想要有客源，那活動是離不開的。

例如:特價菜品，進店有禮，會員充值返現等！

其實活動就是最好的宣傳，你還可以每逢節日一個活動。

六一兒童節，你可以搞兒童就餐，贈送遊樂場門票。

教師節，你可以搞感恩師生套餐。

國慶節，只要101元，就可以享受299的套餐。

充值1001元贈送1001元等活動。

當然，所有活動，要保證利益的前提下，你可以設定成，消費金額限制，讓他的會員充值分30次消費，這樣你就有源源不斷的客源了！

方案一：充值卡充值。凡事充值100元的顧客，每天吃飯送一份精美冷盤或者小菜，或者湯或者粥或者雞蛋。。。。。這個看客戶吃的什麼飯定。要求是每月28號充卡者。這樣容易掌握你一個月的銷量。充值卡的人吃完回去肯定會給你不停地打廣告。

方案二：門口貼一張凡事進店吃飯的顧客第二份半家，引流顧客。每天只推出一種做半價。

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第一個是餐館的選址要好，周圍的人流量要多，而且還是精準的人群多才行，比如是快餐餐館，那可以選址在商務區，周圍交通便利，環境迷人，上著班的人多。

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第二個是餐館的裝修，不同的餐館型別，所選擇的色彩也是不一樣的，紅黃色可以增加食慾，而反過來，冷色調比如藍色會抑制食慾，綠色體現出健康環保等。

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舉個相反的例子：餐館地板或者是牆壁烏漆嘛黑的，餐桌滿是油漬，杯具也到處是油汙，餐桌隨意擺放或者是亂擺放，出入不便利，餐館蒼蠅、蟑螂等害蟲到處跑等等，影響使用者體驗。

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第三個是餐館的食物，如果不能保證美味可口，但起碼健康，衛生，葷素搭配要均勻，選單種類要多一些，不能只是單一一兩個，可以創新出新選單，最好有特色菜。

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第四個是服務的態度，是否是誠懇待人，態度是否親切，無法做到熱情高漲，但是至少需要笑容迎接，對於餐館的員工，一些基本的禮貌禮儀還是要具備有的。

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還是一樣舉個反面例子：餐館員工態度傲慢，對待顧客不搭理，只在一旁私語，客戶交代的事情，只回復說好，之後就不理了，只是一味推高價的選單，對於著急的客戶，也愛理不理的樣子等等。

注意事項

要經營一家餐館，要做到讓顧客認可，除了店鋪的裝修因素，服務態度也是一大影響因素，內外結合，才是好的餐館。

根據我消費經驗，個人覺得飯店首先要有自己的特色，能夠吸引顧客飯店就餐，其次做到量大實惠，好吃不貴，然後在搞點引流，再好的營銷，也是建立在保證品質的基礎之上，特別是餐飲行業，做一個良心商家，才能長遠發展！