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  • 1 # 薩沙

    其實印度人幾乎不吃肉,意外不意外,驚喜不驚喜?

    印度人中,印度族占人口的46.3%。而整個印度,素食者或者基本吃素的人,高達百分之三十以上。

    即便不是素食者,印度人吃肉也不多。

    原因很複雜。

    歷史上,印度教相信牛是大神溼婆的坐騎。溼婆的神靈平時就坐在牛的身上,視察印度大地。

    而印度歷史上有長期是穆斯林統治,比如最強盛莫臥兒王朝。

    這些穆斯林是不吃豬肉的,也見不得別人吃豬肉。

    在二戰期間,在印度的中國駐印軍官兵,經常看到印度教和穆斯林因吃牛肉和豬肉問題大打出手,甚至群毆械鬥。

    久而久之,印度人不吃牛肉也不吃豬肉,以便引起麻煩。

    畢竟吃個肉而已,也不可能比命更重要。

    而對於印度穆斯林而言,他們幾乎只能吃羊肉、雞肉和魚肉。

    因為穆斯林對於吃的限制很多,海鮮中不是魚形狀的一律不吃,吃肉的動物一律不吃,甚至不是阿訇宰殺念過經的肉,一律不吃。

    有一次,當地穆斯林村民送了他一隻很大的羊。根據市價,這頭羊是很貴的,他不好意思收下,反覆推辭。

    結果他的司機,一個穆斯林偷偷告訴他:收下吧,你不吃這裡也沒人敢吃。這頭羊,應該是剛剛被路過的車子撞死的。根據教義,這種肉我們是不能吃的。

    結果這哥們回家吃了1個禮拜的羊肉,吃到嘔吐的地步,剩下半扇只得扔掉了。

    穆斯林吃肉如此至少,印度教徒也多不到哪裡去。

    上面也說了,印度教徒大部分吃素。

    在印度教歷史上,最高貴的婆羅門和剎帝利基本都是吃素的。自然,剎帝利因為要打仗,有時候也會吃肉補充體力。但婆羅門終身不吃肉,這是千年來的約定。

    而吠舍是被婆羅門和剎帝利取笑的物件,他們雖有錢但地位不高。

    在印度傳統笑話中,貪財喜歡吃肉的吠舍,非常愚笨。

    真正可以敞開吃肉的,就是最低等級的首陀羅和賤民。

    只是,既然社會地位最低了,經濟條件也最差,想吃肉也困難。

    久而久之,印度教徒也很少吃肉了。

    印度的快餐店,有很多全素食套餐,這在印度是高貴的象徵。

    更重要的是,這些雞肉和魚肉味道還很淡,即便用了很多咖哩。

    有意思的是,印度雖很多人不吃肉,但胖子卻不少,還有很多大漢。估計他們就是那種喝水也長肉的人。

    至於印度的素食,沒有大家想象的那麼不堪。單單素食的調味料,就有幾百種之多。印度人在吃的方面也用了很多心思,可以讓素食也很美味。

  • 2 # 若愚趣談

    可是,印度還有伊斯蘭教啊!穆斯林是不吃豬肉的,但他們卻必須吃牛羊肉,只是穆斯林有自己的聚居區,他們可以在他們的一畝三分地吃他們的牛羊肉。如果穆斯林本身就不吃豬肉,印度教又不讓他吃牛肉,佛教再不讓他吃羊肉,那他吃什麼呢?這顯然是違背常理的。

    可能人們遇到了不吃牛肉的印度人,就認為所有印度人都不吃牛肉,而遇到印度的穆斯林不吃豬肉,以為印度人及不吃豬肉,也不吃牛肉。遇著印度的佛教徒,任何人都不吃,於是就認為印度人都不吃肉了。這樣的觀點顯然是以偏概全或盲人摸象的意思嘛!如果印度人真的什麼肉都不吃,他們人體所需的營養從何而來呢?

  • 3 # 老金看天下

    印度有幾大宗教,印度教佔80%,印度教是素食主義,不吃肉,特別是不吃牛肉!

    12%印度人信奉伊斯蘭教,不吃豬肉,狗肉,只吃羊肉,牛肉;

    1.99%印度人信奉錫克教,錫克教吃肉嗎,但不吃按伊斯蘭教宰殺的肉,自然牛肉,羊肉不在他們飲食範圍之內了;

    印度牛跟中國牛有一點非常不同的地方,那就是母牛也長尖角!

    下面說說伊斯蘭教的飲食習慣----------

    伊斯蘭教也是印度的一大宗教,眾所周知,伊斯蘭教是不吃豬肉狗肉,只吃牛肉,羊肉,是因為伊斯蘭教認為豬和狗是骯髒的東西,禁食!

    印度的羊肉大多做成咖哩羊肉,燉的很爛,根據口味不同,可以做成辣味,咖哩味,清淡味道,

    印度的三大宗教印度教不吃肉,伊斯蘭教不吃豬肉,狗肉,錫克教不吃牛肉,羊肉,如果算起來,各種宗教都能吃的,就是雞肉了!

    所以,印度菜市場和飯店,大排檔裡賣的最多的就是雞肉!這樣可以滿足各種宗教的胃口,而不會被指責!

    老金提醒-----------大家如果去印度旅遊,要先了解去的城市那種宗教占主導地位,以免冒犯了他們的禁忌!飲食方面也是一樣,不要到印度教聚居區問有哪裡有牛肉可以吃,不要到穆斯林聚居區問哪裡有豬肉可以吃!

  • 4 # 白話歷史君

    而虔誠的印度教徒呢,是素食主義者。當然,如果不是太虔誠,也是會吃肉的,(酒肉穿腸過,佛祖心中留嘛)。

    不僅僅是牛肉,所有與牛相關的,比如牛奶、凝乳、酥油、優酪乳等等,那都不能碰,只能祭祀時用。

    而因為其神神聖性,那些非印度教徒,也不是太敢公開吃牛肉。

    總而言之,印度牛在印度地位極其特殊,自由自在,生在大街上,長在大街上,自然不怕行人。如果是病牛或者年歲較大的牛還會被送往“聖牛養老院”安度晚年。

    不過,如此待遇,僅限於瘤牛

    因為瘤牛能犁地,又忠誠,還被印度人民視為“神”,印度甚至有專門的法律來保護黃牛。印度家庭一般把牛照料的好好的。

    一日三餐細心伺候,甚至有的家庭直接跟牛住在同一個屋簷下,即使牛死亡了,印度人也不會去吃它們的肉。

    那些非印度教徒,迫於壓力,牛肉不能吃,牛奶還是要喝的。所以印度會養殖大量產奶的水牛。而這些水牛一旦上了年紀,沒用了,就會被殺掉。但是牛肉他們時不會吃的。

    此外印度人也不是太怎麼吃豬肉,因為印度有相當一部分人是穆斯林,穆斯林是禁豬油豬肉的。他們不僅不吃豬肉,也見不得別人吃豬肉,那些穆斯林沒少因為這事兒和別人打架。

    所以久而久之,他們也不吃豬肉了。

    但畢竟不是每個人都是素食主義者,許多印度人都還是會吃肉的。

    前面說了,正經的印度教徒是素食主義者,不吃肉!

    印度的咖哩山羊、咖哩雞、烤羊肉、烤雞這些都是比較出名的特色美食!

  • 5 # 渝子醬

    印度有3億頭牛,但他們從來不吃牛肉。

    根據印度傳說,牛是溼婆的坐騎,所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡,也是不能驅趕的。

    由於這個原因,印度人不吃牛肉。

    信奉伊斯蘭教的人也不吃豬肉

    伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

    印度人吃雞肉-刺蝟油炸雞

    三哥吃個雞,先要把毛給去了,然後,再把新的“毛”插進去。再裹上料,炸吧。

    三哥就是三哥,凡事都要開個掛,連吃個炸雞都要開個外掛。

    印度人吃魚肉

    印度人有一種神奇的力量,他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

    三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想,小孩子都不摔跤的嗎?

    切好了之後要醃製。

    隨後,要炸。

    炸完之後,又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

    好吧,這個顏色很正宗很印度。

    印度人吃羊肉

    三哥的肉食,小編我也不太好解釋。直接上圖吧。

    這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

    然後。。。。。空氣中已經開始瀰漫特殊、獨有的風味。

    上吧,黃咖哩!

    不知道這個肉的口味怎麼樣,咱也不敢問啊。

    大功告成!

    總結:印度人是吃雞、魚、羊肉的。

    不過,豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大,因為他們總能把所有的食材做成一個味,一個樣。所以,雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛!

  • 6 # 指間流沙VVVV

    作為在印度曾經工作生活了近三年的我還是有一定的發鹽權的。

    首先,在印度有百分之三十左右的純素食主義者,這些人自然是什麼肉都不吃的。素食主義者裡邊還有一些分支,比如耆那教徒,他們不但不吃肉食,連所有地底下的植物如花生地瓜都是不吃的,理由是翻動泥土的時候會殺生。但是印度這些素食者有一點和我們不一樣:牛奶及製品被他們認為是素食,是可以吃的。而且在印度有個現象,富人吃素食的比例比窮人高的多。

    其次,吃肉的人裡邊要按宗教來分,印度教,吃牛肉是他們最大的禁忌,尤其是他們視為神的白牛和黃牛。他們吃的最多的是雞肉和羊肉及魚蝦等水產品。在印度有百分之十五左右的穆斯林,他們主要吃牛肉和、羊肉和雞肉,水產品也是吃的,但不熱衷,牛肉大多是水牛肉,我們在印度呆久都知道要吃牛肉就找穆斯林聚居區就行,也便宜,肉類不分部位大概12塊錢人民幣一斤。這兩個教共同的特點是不碰豬肉,原因他們認為豬肉不乾淨。拋開宗教意義上的不乾淨,在印度一般的豬肉也確實不乾淨,大多數都是在路邊撿垃圾吃長的,中國要吃放心豬肉只能去昂貴的進口豬肉,像比利時產的豬肉人民幣七十多一斤,還是凍的。 前面我說的那些吃垃圾長豬肉也不是沒人吃,印度教裡邊的賤民是吃的,我見過他們在路邊賣:一條豬沒長多大,被大卸八塊,毛也沒去,非常便宜。

    奇怪的是在印度其他中國人常吃的肉類,像鴨子兔子也基本買不到。我問過印度人,無論印度教還是穆斯林他們說教義也沒說不讓吃,就是沒有吃的習慣。

    當然,雖然年紀大的印度人還很堅持這些禁忌,但年輕人就不一定了,我好幾個印度教同事在印度不敢吃牛肉,但一來中國就放開了什麼都吃。也有一個穆斯林朋友一來中國就說他的最愛是培根……

  • 7 # 小明觀世界

    我在印度生活了兩年多,對於在印度吃肉這方面還是了解的比較全面。畢竟我們是要吃肉的,所以對於各種肉類都有進行詳細的調查和了解。

    至於其他的肉類,印度人基本沒有忌諱。印度人最常吃的要屬雞肉了。雞肉比較便宜,同時煮起來也比較方便和容易熟,實在不行,印度人還喜歡把雞肉烤的黑黑的再吃。另外比較常見的就是魚肉和羊肉。印度天氣比較熱,保鮮效果不好,一般魚都是晚上出來賣,而且都是死魚,不夠新鮮,吃的人不是很多。羊肉一般是富人吃的,價格是雞肉的兩倍多,所以一般人很少買羊肉吃,除非家裡比較富裕。

  • 8 # 大國縱橫

    印度人並不是不吃牛羊肉,只是吃的少一些。在印度大概有82%的民眾信奉印度教,12%的民眾信奉伊斯蘭。在82%的信奉印度教的民眾中,是很少吃肉的。印度教和佛教在教義上有點類似,眾所周知,佛教發源於印度,因此,佛教受印度教的影響很大。而佛教中的吃素在印度教中也廣泛存在。

    因此,大部分信奉印度教的民眾是吃素的。而牛因為是印度大神溼婆神的坐騎,在印度更是被當成聖物。印度的牛在印度可謂是活得非常瀟灑,它們可以在大街上自由穿行,而不用擔心人為刀俎我為牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心,因為,不小心就可能會踩到“地雷”。牛不僅被供奉為神物,連牛屎也被計入到了GDP中,牛尿更是被當成強身健體治、消災怯病之良藥,有事沒事喝兩口。

    面對這樣一頭神物,印度人怎麼敢剝皮吃肉呢?因此,印度很少有人吃牛肉。據說,當年美國的餐飲巨頭麥當勞殺入印度後,一度因水土不服而瀕臨破產,原因就是在印度人發現這些美國佬們簡直是太大逆不道了,他們竟然把他們的神物做成了漢堡,夾在麵包裡吃掉了。因此,麥當勞在印度遭到了民眾的普遍抵制,後來,當地的麥當勞被逼的沒有辦法了,只好針對印度人發明了素漢堡。

    但印度人也不是所有人都不吃肉,大部分伊斯蘭民眾都是吃肉的,只不過他們不吃豬肉,只吃牛羊肉,這和世界上其他地區的穆斯林沒有多大的區別。

    雖然,印度人不吃牛肉,但是印度卻大量出口牛肉,印度現在已經是世界第二大牛肉出口國,為什麼提倡不殺生的印度人會大量出口牛肉。這是因為,印度的牛跟人一樣,也有種姓制度,被分為三六九等,最高等級的是白牛,被封為印度神牛,而大量從事苦力勞動的水牛則是可以被屠宰的,因此,大量的水牛在印度被屠宰,製成牛肉出口世界。

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