而到1918年，德國的肥料是1914年的一半。

後來在1905年人為地發明了一種製造硝酸鹽肥料的方法，但是需要大量的電力，這種人造硝酸鹽肥料的主要來源是挪威，1905年後建立了一座巨大的工廠，但挪威在第一次世界大戰中是中立的，英國封鎖這種肥料，所以在第一次世界大戰期間並不可用於德國（並且考慮到該工廠是1940年德國在二戰期間入侵丹麥和挪威的原因之一，直到20世紀90年代該工廠生產硝酸鹽肥料）。

在第一次世界大戰之前，德國發明瞭另一種更便宜的工藝，但在第一次世界大戰期間僅限於製造爆炸物。這個過程取決於在第一次世界大戰期間德國天然氣和天然氣的供應有限。即使在今天，德國的大部分天然氣生產都在北海（在第一次世界大戰期間甚至不知道），而且在荷蘭附近（在第一次世界大戰期間也是未知的，僅在20世紀50年代才廣泛使用）

因此，德國關於將硝酸鹽生產集中在爆炸物上的決定導致第一次世界大戰期間糧食生產的大幅下降。在20世紀20年代，由於德國在20世紀20年代限制貨幣從海外進口任何東西，這些工廠轉變為製造肥料並擴大規模。這些植物在二十世紀三十年代進一步擴大，德國因為納粹認為第一次世界大戰的糧食短缺是第一次世界大戰失敗的主要原因。因此德國食品生產在20世紀30年代被重視。

此外，這些硝酸鹽肥料來源意味著法國和波蘭都可以保持糧食生產。波蘭一直是第一次世界大戰期間的戰場，但在二戰中，除了1939年和1944年之外，沒有衝突。因此德國可以從波蘭拉糧食。法國也可以這樣說，除了1940年6月以前和1944年6月以後，德國可以從法國農村進口糧食。

西班牙是另一種食物來源，但不僅是西班牙食物，而且還包括美國在內的海外食物。（從技術上講，沒有美國食物從美國到西班牙到德國，因為每個參與者都不想保留可能會出現的紙質痕跡用於二戰後反對他們，但金錢確實起了作用，這是關於美國公司和他們在德國的子公司之間的石油和資訊）。

食品和石油在西班牙的啟示於1944年8月結束，西方盟國重新奪回法國並阻止了這種貿易。加上1944年波蘭和法國的失敗，德國不得不依靠自己的糧食生產。鑑於種植季節開始時戰爭在德國結束，大多數飢餓都可以避免，但到了1945年4月，德國的食物越來越緊張，但尚未達到臨界水平。

請注意，1945年5月以後，食物依然緊張，俄羅斯在1946年發生了最後一次饑荒，而美國在1945年到1946年冬季，2000高價值德國戰俘餓死，導致食物短缺（大多數港口尚未達到預定水平第二次世界大戰的能力，包括許多鐵路系統，直到1946年）。

所以可以這樣說，第一次世界大戰和第二次世界大戰之間的肥料變化德華人挨不捱餓的關鍵。