原料：長糯米半杯、大米半杯。輔料：幹荷葉1張、芋頭、南瓜、白薯各一小塊、豬肉丁適量。調料：生抽45毫升、料酒15毫升、香油5毫升、鹽2.5克、白胡椒粉少許、白糖5毫升。做法：1、一半的糯米，一半的大米，總共是兩人份。把兩種米淘洗乾淨，泡水30分鐘，糯米可多泡一些時間，然後取一個大碗，在碗壁上刷一層香油，再放入混合好的兩種米，大火蒸約30分鐘後取出。2、豬肉丁放入小碗，加醃肉的調料(生抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升)醃製20分鐘。

主料2人份

糯米適量

大米適量

輔料

荷葉1張 芋頭適量 南瓜適量 甘薯(白心)適量 豬肉適量 生抽45毫升 料酒15毫升 香油5毫升 食鹽2.5克 白胡椒少許 白糖5克

步驟1

一半的糯米，一半的大米，總共是兩人份。把兩種米淘洗乾淨，泡水30分鐘，糯米可多泡一些時間，然後取一個大碗，在碗壁上刷一層香油，再放入混合好的兩種米，大火蒸約30分鐘後取出

步驟2

豬肉丁放入小碗，加醃肉的調料(生抽15毫升、料酒15毫升、香油5毫升)醃製20分鐘

步驟3

芋頭切小丁，炸至表皮金黃；醃好的豬肉丁過一下油再撈出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁

步驟4

再把所有切小丁的材料全部混合到糯米飯中，攪拌均勻

步驟5

取一個小鍋，放入醬油、鹽、白胡椒粉、糖煮開，再倒入剛才的糯米飯中拌勻

步驟6

把荷葉刷洗乾淨，汆燙至軟後取出。今天的兩人份糯米飯用一張荷葉就夠了

步驟7

取蒸籠，鋪上荷葉，放上糯米飯，放進蒸鍋大火蒸約30分鐘就可以了。做兩人份可以用兩個小蒸籠，一張荷葉可以剪成兩半來用