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1 # 小吳上農村
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2 # 太陽淚珠3
樅樹菌是一種天然綠色食品，主產於三月與九月，三月樅菌與九月樅菌口味相差甚大，一年的生長約四十多天，不是有松樹的地方就能產，全國的產地以湖南為最，這與泥土 /溼度/溫差等等因素而成之，至今人工無法培值，那怕再牛B昇天的農科專家，說句不好聽的話，也沒這本事，三、五十元一斤確實價值不值一提，再過一些時期，這種產物可能會不復存在，純天然的營養食品不是你我他能成就，只是一些無謂之專家不知所云而已，美食天地誰敢為王？那真叫小二。八大菜系，各有風味，美食王八也只敢評之，可笑。
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3 # 瀏陽河珍妹子
湘西樅樹菌沒吃過，在湘潭這種菌子叫做雁來覃，也會叫釦子菌，寒菌子，一般都是野生的。在湘潭，賣湘好的要70-100元一斤。品相一般的便宜些，有時20、30也買得到。貴，主要是因為野生的，產量少。當然，也因為它確實美味。
這種菌肉質脆嫩，香味醇厚，口感鮮滑。若是和豬肉一起煮湯，香味兒可以讓人念想很久。很多人移居城裡去了，很久都不能吃一次，自然會很想念。70-100一斤也在絕大部分人的承受範圍內，買來吃不用太猶豫。
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4 # 食塾師兄
樅樹菌的學名是“鬆乳菇”，在湘西地區是一種珍貴的食用菌，也是一種純天然的野生菌。至於為什麼到上百一斤？
2、對生長環境要求高。縱樹菌就跟公主似的很嬌貴，對土壤有著較高的要求，同時氣候要潮溼，雨水要充沛等等。加上每年只有2個時節可採收，通常是五六月，和11月間。
3、難貯存。採收時那會，全部是人工進行的。除此，採收後的縱樹菌，貯存期非常短。若稍有不慎，縱樹菌不用一個星期，就會黴變，或者生蟲子。所以，很多時候都是晒成幹品，價格自然就高了。
真的好吃嗎？在我看來，縱樹菌有菇類的鮮甜，和濃郁的香味，口感清爽，嫩滑中帶有一絲脆口。用於炒臘肉，或者炒雞蛋，都挺不錯的。當然，這只是我個人的觀點，每個人口味不盡相同，有的說好吃，有的說難吃，不挺正常的！
佘小廚（完）
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5 # 七哥美食記
說到樅樹菌相信不少人多是喜歡吃的，畢竟樅樹菌無論是從口感上面，還是營養價值上面，多是不可多得的美味食材了，但是我們在購買樅樹菌的時候，有沒有想過，為什麼樅樹菌可以賣到幾十塊錢一斤，上百塊錢一斤了，
最後小結：我們在採摘樅樹菌的時候，最好是在每年夏天時候，而且還要等到雨後二三天時間的，因為樅樹菌要想完全生長出來，一是需要樅樹比較多的地方，二是需要潮溼環境的 -
6 # 秋風明月29
在長沙寧鄉叫從須菌，為什麼呢？因為只有土松樹下才會有，就是現在的國外松樹下都沒有的，只有松樹身上的鬚鬚掉到地上爛了才會有，其它地方想都不要想。每年農曆三四月有，下半年八九月下雨多也是有的，比其它菌子好吃不是一點半點。
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7 # 平兄
在湘西大山地區，樅菌採摘期一年有兩回，陽曆五月份以黃樅菌為主，9、10月份以紫色樅菌為特色。該菌作為山珍，名副其實，因特殊的溫度、氣候，環境等要求，據科技界人工栽培至今無法成功！在農村鄉間，熟知產出地方的農村阿婆早晚都會到樅樹林裡找尋，而且輕而易舉滿載而歸！在剛栽樅樹（針形）三年成林的子樹林裡，拾菌子那是一種享受，遍地一朵朵小傘，讓你流連忘返！但老樹林裡就比較麻煩，必須用刀撥開草叢，同時還要躲避荊棘，的卻不易！趕集時，菌子壓斷街不假！近年，生意販子越來越多，菌子還沒出山，就被收走了，到大城市買上100一斤也很正常，本地50一斤任你選！
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8 # 贛C包子
我們江西賣到125斤1斤。這個炒粉炒麵味道好。我們江西叫雪菇，用來清炒，紅燒豆腐，蒸蛋，味道都相當好好，鮮嫩。
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9 # 浩歌59
湘西樅菌、特味！本人每年發樅菌的時節、必會翻山越嶺的走上幾遭。並會把收穫發給遠方的朋友分享！純原生態綠色食品。火鍋裡下湯吃、妙不可言！價:每斤約60元左右。
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10 # 輝姐小廚房
我們湘西的叢樹菌確實好吃，不光是我們那裡才有，雲貴川都有呀，味道都一樣，味道獨特，比其他的菌類就是香
上百塊錢一斤還是沒有吧，剛上市的時候大幾十塊錢一斤還是要，在農村一般太貴買的人少，都是剛採回來擺在公路馬路邊
賣給過往的車輛多，價格也高，在市場裡相對便宜點，在等多的時候價錢就底了，一堆一堆的賣，幾塊錢一斤吃個飽
在老家到季節的時候也會去採，下過雨之後兩天左右很多，採的人也多，勤快一點吃一頓還是有的
採回來洗乾淨，有蟲子的就不要了，掰成大塊，然後買點五花肉切片，切點蒜片多點，蒜苗切點，幹辣椒卻點
就好啦！也可以放在火爐子上邊煮邊吃，味道一級棒，隔外的香，也可以放在冰箱冰凍起來，冬天吃火鍋，那味道好極了
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樅樹菌顧名思義，它是在樅樹下面生長出來的一種野生的蘑菇，樅樹學名叫做馬尾松樹，它是一種常綠喬木，它的葉子松針一年四季都是常青的，但是下面的老葉子會慢慢的掉落在地面之上。當年長出新的葉子是不掉的。
這些掉落在地上的松針葉子，經過日晒雨淋，與其它的灌木植物的葉子一起慢慢的腐爛發酵，在每年的春季3-5月份，秋季的8-10月份，那個時候的氣候，溫度，雨水達到了野生菌的生長條件，就會在樅樹林下面的地上，生長出野生蘑菇出來。
小吳負責任的告訴你，凡是吃過樅樹菌的人都說好吃，非常的香甜，嫩滑。特別是用樅樹菌來煮麵條超級好吃。只需要放點油，鹽，蒜頭去毒，別的調料都不用放，就很好吃了。
為什麼貴？俗話說物以稀為貴。少才會貴。
第一，生長條件苛刻
第二採摘困難
第三採摘也要有一定的經驗
第四蘑菇保鮮期短，賣的都是嫩的，老的價格不高
野生的樅樹菌的保鮮期是非常的短的，不到24小時，採摘回來的蘑菇必須儘快的處理，要不就壞掉或者變味了。嫩的那種保鮮期還長點，不要去掐腳，老的就不行了，老的人家也不要的。即使要價格也低賣不到100元一斤的，賣100元一斤的是嫩的樅樹菌。