這個問題值得我花點時間來回答，很有意思!

咖啡圈的鄙視鏈主要全部集中於品牌互相鄙視

某些一看就是抄來的回答大家看看笑話就行了…

咖啡師鄙視鏈:

小眾專業咖啡館-小型精品連鎖咖啡-大型連鎖咖啡-純商業餐飲品咖啡-不知所謂網紅咖啡

小型專業咖啡館根據創辦人的WBC取得名次以及對咖啡的理解來吸引固定或慕名客戶，偏向於以咖啡來交朋友。

小型精品連鎖咖啡，典型就是seesaw

大型連鎖咖啡，典型就是星巴克和costa

純商業餐飲品咖啡，各個西餐店和酒店都有，也有很稱職的咖啡師

網紅咖啡，瑞幸就是典型，不做融合的快餐，連什麼叫意式咖啡都忘了，咖啡豆再好也是垃圾，喝前搖一搖!

咖啡豆鄙視鏈:

單品-純阿拉比卡意式咖啡-阿拉比卡混合羅巴斯塔咖啡豆的意式咖啡

這個不解釋了，會品單品的沒點時間和經驗根本喝不下去，至於阿拉比卡和羅巴斯塔，沒有好壞這麼一說，看你怎麼拼配而已，都是炒作出來的!

這個是所謂咖啡圈內主要存在的鄙視鏈，至於什麼某些還有做法上的鄙視鏈我也就笑了，咖啡做法我可以說幾十種，你能鄙視得過來？

無可厚每個行業都會有“鄙視鏈” 這一說

當然咖啡也一樣；

我不是咖啡師我不瞭解這類人是怎麼鄙視對方的人， 只知道身邊的Q， 人都蠻nice的，暫時沒表現出鄙視同行舉止。

我在咖啡豆廠商工作過兩年，針對咖啡消費者的資料有一點了解，

首先速溶咖啡肯定不用談了。

我覺得討喜點還是考慮在品鑑豆子本質吧，以及奶咖上的技巧。