作為中國第一大口糧品種，國家對稻穀的生產高度重視。確保稻穀國內供給率達到100%，是中國確定的糧食戰略的基本國策。

最近十多年來，中國稻穀產量一直呈現上升態勢。2020年，全國稻穀總產量21186萬噸，比上年20960萬噸，增加226萬噸，增長1.1%。經過多年的持續增產豐收，中國稻穀自給率已經達到100%。當年生產量大於供給量，到2021年初，中國還有政策性稻穀庫存1.2億噸，

2020年以來，新冠肺炎襲擾全球。雖然中國很快有效地控制住了新冠肺炎的蔓延，但是，世界上其他國家卻深受困擾，導致生產萎縮，經濟發展遲滯，尤其是糧食生產和供應出現危機，世界上有6.9億人處於糧食危機之中，食不果腹。

為了應對全球性糧食危機，確保中國口糧100%自給，國家在2021年繼續提高了秈稻的最低收購價。早秈稻、中晚秈稻每50公斤由2020年的121元、127元，分別提高到122元、128元。

稻穀最低收購價的提高，目的就是要調動農民發展稻穀生產的積極性。

在截至3月19日的國家最低收購價稻穀十輪拍賣中，3月19日計劃拍賣159.27萬噸，實際成交4.58萬噸，成交率僅為2.87%，比今年最高成交率的1月22日，計劃拍賣159.1萬噸，實際成交76.75萬噸，成交率48.24%，下降45.38個百分點；比十輪拍賣平均成交率24.98%，下降22.11個百分點。成交價格也從最高每噸3075元，下降到2650元。

按照慣例，在新產稻穀上市之前，國家依然會每週投放160萬噸稻穀拍賣。