研究一般人普遍的口味和喜好，逐漸把咖啡味道融入其中，讓人慢慢適應和接受，比如咖啡糖，咖啡蛋糕，奶油多糖多花哨的咖啡飲品，飄散著咖啡氣味，，，久而久之自然而然的接受。

不喝咖啡的人肯定不獨自去咖啡館，如果是跟朋友一起來的，可以說，你要是不喝咖啡，朋友也不好意思喝咖啡啊，然後給調製一杯康寶藍，好看又好喝，讓不喝咖啡的人慢慢適應咖啡！

今天下午有茶友來訪，此君很牴觸咖啡，現做了一杯咖啡給他喝，秒贊。映客上直播了做咖啡和品飲全過程，可惜沒拍照片。

現將做法介紹一下:

品名:檸檬紅茶咖

材料:安嶽黃檸檬兩片 英德紅茶、耶加雪菲(咖啡)、開水、冰塊、冰糖漿

製作:

1.開水400毫升，10克茶，浸泡8分鐘，冷卻備用。2.20克咖啡豆，3#磨好，350毫升開水，手衝，冷卻備用。

3.雪克杯按順序加入冰塊、2片檸檬、100紅茶，150咖啡，45冰糖，搖雪克杯8秒，裝杯出品。

產品特色:

鮮香飽滿，柔順甘爽，層次豐富，前香後甘中段飽滿持久。

“怎麼把咖啡賣給不喝咖啡的人？”

看起來難以辦到，實質上並沒有那麼難。我們應該換個角度思考一下，買咖啡的人不一定是喝咖啡的人，買香水的男人並不使用香水。怎麼把別人不需要的銷售給他，就要找到切入點。

這個問題讓我想起一個故事《賣木梳給和尚》，兩個問題的難點非常相似，最後梳子作為和尚回贈善男善女的禮物，賣梳子的人和和尚實現了雙贏。

我想一切銷售都要找到雙贏的點，有的點在明處，有的在暗處。

你得看他能不能喝，出於什麼原因，或者說願不願意嘗試一下。不能為了利益強賣別人。否則跟把梳子賣給和尚有點像了。

弱化咖啡，強化咖啡的飲料功能，比如不賣原味的，賣巧克力味道的摩卡。那麼咖啡所給人帶來的苦味就會大大降低，排斥度就會大大減少，你就可以賣給他們了，而且提神。這就是速溶咖啡現在還賣的比現磨咖啡好的原因所在。